Kategoria

Dania główne

Dania główne

Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

25 Kwiecień 2017
Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, papryką, natką pietruszki oraz dodatkiem ryżu. . Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym . Składniki (4 porcje): 2 piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 350 ml bulionu warzywnego 200 ml mleka kokosowego 1/2 pęczka natki pietruszki 150 g ryżu 1 łyżeczka curry oraz słodkiej papryki 2 łyżki oleju kokosowego Marynata do mięsa: 2-3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól, pieprz szczypta chilli curry, kolendra, kurkuma Mięso myjemy, oczyszczamy z błonek,…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry pomidorowe z rybą i soczewicą

22 Kwiecień 2017
Curry pomidorowe z rybą i soczewicą

Curry pomidorowe z rybą i soczewicą, zieloną fasolką szparagową, natką pietruszki na bazie mleka kokosowego. Szybkie w przygotowaniu i sycące danie jednogarnkowe :) . Curry pomidorowe z rybą i soczewicą . Składniki (4 porcje): 4 filety ryby- u mnie morszczuk 1 puszka pomidorów krojonych 100 ml przecieru pomidorowego 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 200 g zielonej fasolki szparagowej 3 ząbki czosnku 1 cebula 1/2 pęczka natki pietruszki 200 ml mleka kokosowego 500 ml bulionu warzywnego sól, pieprz 2 łyżeczki curry 2…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z soczewicą, dynią i batatem

28 Styczeń 2017
Curry z soczewicą, dynią i batatem

Curry z soczewicą, dynią i batatem z dodatkiem pomidorów, mleka kokosowego oraz jarmużu. Niezwykle aromatyczne i rozgrzewające. . Curry z soczewicą, dynią i batatem . Składniki (3-4 porcje): 1/4 dyni hokkaido 1 batat 2 ząbki czosnku 1 cebula 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 puszka pomidorów 1/2 puszki mleka kokosowego 2 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego jarmuż 3 łyżki oleju sól, pieprz po 1/2 łyżeczki kolendry oraz curry 1 łyżeczka cukru ostra + słodka papryka Na dużej patelni rozgrzewamy olej,…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z dynią i ciecierzycą

20 Wrzesień 2016
Curry z dynią i ciecierzycą

Curry z dynią i ciecierzycą- danie niezwykle aromatyczne i rozgrzewające od środka. Idealne na chłodniejsze jesienne dni. . Curry z dynią i ciecierzycą . Składniki (6 porcji): 60 dkg dyni, obranej pokrojonej w kostkę 1,5-2 szklanki ciecierzycy, ugotowanej 4 ząbki czosnku 2 garście liści szpinaku 750 ml bulionu warzywnego 200 ml passaty pomidorowej 200 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego po 1/2 łyżeczki: kolendry, imbiru, kurkumy 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 łyżki oliwy sól, pieprz +…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Ryż z tuńczykiem i pomidorkami

14 Wrzesień 2016
Ryż z tuńczykiem i pomidorkami

Ryż z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi z dodatkiem świeżej natki pietruszki, zielonych oliwek oraz uprażonych pestek słonecznika. Przepis prosty, zdrowy i smaczny :) . Ryż z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi . Składniki (3 porcje): 150 g ryżu 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 100 g pomidorków koktajlowych 1 puszka tuńczyka w sosie własnych kilka zielonych oliwek 1/2 pęczka natki pietruszki garść pestek słonecznika 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz Ryż gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę,…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Makarony

Makaron vs. leczo | 2 sposoby na wykorzystanie kiełbasy z grilla

18 Sierpień 2016
Makaron vs. leczo

Grill grillem, ale co zrobić z kiełbasą która została? Ciężko obliczyć ile sztuk wrzucić na ruszt, zazwyczaj smażymy więcej niż jesteśmy w stanie zjeść :) Podpowiadam zatem jak wykorzystać kiełbasę na drugi dzień, by przygotować smaczny obiad. . Makaron vs. leczo . Przepis na leczo Składniki: 3 ząbki czosnku 2 cebule 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2-3 pętka kiełbasy 1 puszka pomidorów/ można zastąpić świeżymi 200 ml passaty pomidorowej sól, pieprz słodka papryka suszona bazylia 1 łyżeczka…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami

1 Czerwiec 2016
DSC04259zzz

Niezwykle aromatyczne danie, będące alternatywą dla tradycyjnych dań jednogarnkowych. W wersji wege możecie je podawać bez pulpecików, lub zastąpić ich mięsną wersję klopsikami z kaszy jaglanej. . Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami . Składniki (3-4 porcje): Pulpeciki: 500 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej szczypta chilli 1/3 łyżeczki: kolendry, kurkumy i tymianku sól, pieprz Wszystkie składniki na pulpeciki umieszczamy w naczyniu i wyrabiamy do uzyskania…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem

4 Marzec 2016
DSC03610zzz2

Ostatnio na blogu rządziła kasza jaglana, dzisiaj dla urozmaicenia danie na bazie… białej kaszy gryczanej. Pewnie część z Was już wie, że ostatnio wciągnęłam się w książkę „Jaglany Detoks”, udało mi się również przeprowadzić 7-dniową „kurację” :) Czy można uzależnić się od kaszy? Hmm, myślę że można zmienić nawyki żywieniowe na dobre. I choć trudno by mi było zrezygnować z makaronu, z pewnością zmienię proporcje co składnika bazowego. Jeszcze dzisiaj zaproszę Was do udziału w mojej nowej akcji kulinarnej „Kasza jaglana…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Kasza jaglana z brokułem i granatem

23 Luty 2016
DSC03447zzz

Czyli trzecia z rzędu propozycja na danie bazujące na kaszy jaglanej. Od kilku dni wprowadzam zdrowe nawyki żywieniowe, najwyższa pora zregenerować organizm po zimowych miesiącach i przestawić się na dobre :) Składniki (3 porcje): 100 g kaszy jaglanej 200 g pieczarek, podsmażonych 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 brokuł, ugotowany na parze natka pietruszki, posiekana słonecznik i pestki dyni, podprażone na patelni 1/3 ziaren granatu sól, pieprz, oregano Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości. Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Filet z kurczaka z truskawkami i sałatką kuskus

30 Czerwiec 2015
DSC00481zzzz

Pyszna kompozycja smaków, idealna na letni obiad. Sos balsamiczny z truskawkami idealnie współgra ze świeżą sałatką i delikatnym smakiem mięsa. Przepis warty wypróbowania :) Składniki: (Inspiracja przepisu: kwestiasmaku.com) 1 pierś z kurczaka słodka papryka natka pietruszki sól, pieprz Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, porcjujemy i doprawiamy przyprawami. Odstawiamy na kilka minut. Sos balsamiczny z truskawkami:  5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 1,5 łyżki oliwy extra vergine sól i pieprz 1 szklanka pokrojonych truskawek…

Kontynuuj czytanie