Kategoria

Makarony

Makarony

Makaron z krewetkami i cukinią

8 Lipiec 2017
Makaron z krewetkami i cukinią

Makaron z krewetkami i cukinią, pomidorkami koktajlowymi, natką pietruszki i delikatnym sosem śmietanowym. M nie lubi krewetek, więc dla niego wersja z pesto Genovese, które zresztą też uwielbiam. I jak tu ograniczać makaron :)) . Makaron z krewetkami i cukinią . Składniki (2 porcje): 150 g makaronu spaghetti 10 krewetek 1 mała cukinia kilka pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy natka pietruszki 2 łyżki śmietany 2 łyżki wody z makaronu sol, pieprz odrobina kurkumy Makaron gotujemy al dente.…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti w sosie pomidorowym

8 Lipiec 2017
Spaghetti w sosie pomidorowym

Spaghetti w sosie pomidorowym to kulinarna włoska klasyka. Makaron w tym wydaniu smakuje praktycznie każdemu i jest szybki w przygotowaniu. A żeby kompozycja się z czasem nie znudziła, można kombinować z rodzajem pomidorów, pikantnością, dodatkiem serów. Ja tym razem wykorzystałam pomidorki koktajlowe oraz te z puszki. Wyszło pysznie! . Spaghetti w sosie pomidorowym . Składniki: 300 g makaronu- u mnie spaghetti 4 ząbki czosnku 1 cebula 30 dkg pomidorków koktajlowych 1 puszka krojonych pomidorów z puszki 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 2…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z dynią i jarmużem

16 Marzec 2017
Makaron z dynią i jarmużem

Makaron z dynią i jarmużem, świeżo startym parmezanem, natką pietruszki, gorgonzolą i pestkami słonecznika. . Makaron z dynią i jarmużem . Składniki (2-3 porcje): 200 g makaronu- użyłam tagliatelle 200 g dyni pokrojonej w kostkę 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 2-3 łyżki parmezanu 2 łyżki natki pietruszki 2 garście liści jarmużu sól, pieprz plasterki sera gorgonzola pestki słonecznika Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na większej patelni rozgrzewamy masło z oliwą, wrzucamy posiekany czosnek, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti bolognese

6 Marzec 2017
Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese- danie zaliczane do kulinarnej klasyki, a u mnie to tej pory nie pojawiło się na blogu :) Co prawda przygotowywałam je już wielokrotnie, ale nie przyszło mi wcześniej do głowy, żeby go opublikować. Nadrabiam zaległości. . Spaghetti bolognese . Składniki (6 porcji): 500 g mięsa mielonego z indyka- można również np. wieprzowe lub wieprzowo-wołowe 400 g makaronu spaghetti 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju + 1 łyzka masła 1 puszka pomidorów krojonych 3 łyżki koncentratu pomidorowego sól,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

11 Luty 2017
Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą, suszonymi pomidorami, uprażonymi pestkami słonecznika, posypane parmezanem. . Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą . Składniki (4 porcje): 300 g makaronu tagliatelle 400 g szpinaku mrożonego 3 ząbki czosnku 250 g sera ricotta kilka suszonych pomidorów garść pestek słonecznika 50 ml mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa parmezan 2 łyżki masła Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy drobno posiekany czosnek, rumienimy na lekko złoty kolor. Dodajemy szpinak, smażymy aż całkowicie się…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron orkiszowy z cukinią

15 Wrzesień 2016
Makaron orkiszowy z cukinią

Makaron orkiszowy z cukinią, czosnkiem, oliwą, dużą ilością natki pietruszki oraz świeżo startym parmezanem. Siła smaku tkwi zazwyczaj w prostocie :) . Makaron orkiszowy z cukinią . Składniki (2-3 porcje): 200-250 g makaronu orkiszowego- użyłam spaghetti 4 ząbki czosnku 50 ml oliwy 3/4 pęczka natki pietruszki 1 cukinia sok wyciśnięty z 1/3 cytryny parmezan sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Czosnek oraz natkę pietruszki drobno siekamy, cukinię ścieramy na średnich oczkach. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti aglio oilo

1 Wrzesień 2016
Spaghetti aglio oilo

Przepis uwielbiany za prostotę, a jednocześnie wyrazisty smak – spaghetii aglio olio to kompozycja chilli, czosnku, oliwy oraz natki pietruszki – idealna dla zwolenników dań z nutką pikantności. . Spaghetti aglio oilo . Składniki (na 2 osoby): 20 dkg makaronu spaghetti 3-4 ząbki czosnku 50 ml oliwy 1-2 papryczki chilli pęczek natki pietruszki świeżo starty parmezan Makaron gotujemy al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekane ząbki czosnku oraz drobno pokrojoną papryczkę (wcześniej wydrążamy nasiona).…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Makarony

Makaron vs. leczo | 2 sposoby na wykorzystanie kiełbasy z grilla

18 Sierpień 2016
Makaron vs. leczo

Grill grillem, ale co zrobić z kiełbasą która została? Ciężko obliczyć ile sztuk wrzucić na ruszt, zazwyczaj smażymy więcej niż jesteśmy w stanie zjeść :) Podpowiadam zatem jak wykorzystać kiełbasę na drugi dzień, by przygotować smaczny obiad. . Makaron vs. leczo . Przepis na leczo Składniki: 3 ząbki czosnku 2 cebule 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2-3 pętka kiełbasy 1 puszka pomidorów/ można zastąpić świeżymi 200 ml passaty pomidorowej sól, pieprz słodka papryka suszona bazylia 1 łyżeczka…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti z bakłażanem

13 Sierpień 2016
Spaghetti z bakłażanem

Spaghetti z bakłażanem w sosie pomidorowym z dodatkiem rodzynek i mozzarelli. . Spaghetti z bakłażanem . Składniki (3-4 porcje): 250 g makaronu spaghetti 1 bakłażan średniej wielkości suszona ostra papryka 1 puszka krojonych pomidorów 2 garście rodzynek mozzarella oliwa do smażenia 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki cukru świeża bazylia sól, pieprz, suszona bazylia Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek, dodajemy bakłażana pokrojonego w kosteczkę. Oprószamy go solą oraz papryką, przesmażamy przez…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

10 Sierpień 2016
Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą oraz pomidorkami koktajlowymi. Idealna na obiad czy kolację. . Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą . Składniki: 400 g makaronu świderki lub penne 300 g mrożonego szpinaki 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml mleka 1 op. przyprawy do szpinaku 1 op. mozzarelli w kulkach kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz, suszona bazylia odrobina oliwy Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Na większej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz…

Kontynuuj czytanie