Kategoria

Makarony

Makarony

Penne z tuńczykiem i oliwkami

22 Listopad 2017
Penne z tuńczykiem i oliwkami

Penne z tuńczykiem i oliwkami. Makaron z oliwą, kawałkami tuńczyka, natką pietruszki, zielonymi oliwkami oraz pestkami słonecznika. . Penne z tuńczykiem i oliwkami . Składniki: (3-4 porcje) 250-300 g makaronu penne 2 ząbki czosnku 1 niewielka cebula ½ pęczka natki pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka tuńczyka ½ słoiczka czarnych oliwek garść uprażonych pestek słonecznika ¼ szklanki sera długodojrzewającego np. grana padano świeżo mielony pieprz i sól   Makaron gotujemy al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Makarony

Filet z kurczaka w migdałowej panierce

22 Listopad 2017
Filet z kurczaka w migdałowej panierce

Filet z kurczaka w migdałowej panierce podany na makaronie z pesto bazyliowym. . Filet z kurczaka w migdałowej panierce . Składniki: (3-4 porcje) 200 g makaronu np. tagliatelle 100 g pesto bazyliowego 1 pierś z kurczaka 1 jajko świeżo mielony pieprz i sól 4 łyżki drobno zmielonych migdałów 4 łyżki bułki tartej olej do smażenia dodatkowo do podania: cytryna, parmezan, listki bazylii   Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, porcjujemy na mniejsze kawałki. Każdy z nich oprószamy solą i pieprzem,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z domowym pesto ze szpinaku

22 Listopad 2017
Makaron z domowym pesto ze szpinaku

Makaron z domowym pesto ze szpinaku- błyskawiczne w przygotowaniu, zdrowe i pożywne- pora na kolejne danie z makaronem w roli głównej. . Makaron z domowym pesto ze szpinaku . Pesto: 250 g (ok 1/2 opakowania) szpinaku baby 3 ząbki czosnku garść orzechów włoskich 50 ml oliwy extra vergine sok z 1/2 cytryny garść świeżej bazylii 30 g parmezanu sól, pieprz Czosnek podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy szpinak, dusimy aż liście zwiędną. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blenderujemy do uzyskania…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z krewetkami, cukinią i kolendrą

18 Listopad 2017
Makaron z krewetkami, cukinią i kolendrą

Makaron z krewetkami, cukinią i kolendrą z dodatkiem mleka kokosowego, curry i kurkumy. . Makaron z krewetkami, cukinią i kolendrą . Składniki: 2 porcje 120 g makaronu 100 g krewetek 1 cukinia 50 g zielonej fasolki szparagowej 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki 2 łyżki świeżo posiekanej kolendry 150 ml mleka kokosowego 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 3 łyżki oliwy 1/3 łyżeczki curry 1/3 łyżeczki kurkumy sól, pieprz parmezan lub granda padano Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z krewetkami i cukinią

8 Lipiec 2017
Makaron z krewetkami i cukinią

Makaron z krewetkami i cukinią, pomidorkami koktajlowymi, natką pietruszki i delikatnym sosem śmietanowym. M nie lubi krewetek, więc dla niego wersja z pesto Genovese, które zresztą też uwielbiam. I jak tu ograniczać makaron :)) . Makaron z krewetkami i cukinią . Składniki (2 porcje): 150 g makaronu spaghetti 10 krewetek 1 mała cukinia kilka pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy natka pietruszki 2 łyżki śmietany 2 łyżki wody z makaronu sol, pieprz odrobina kurkumy Makaron gotujemy al dente.…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti w sosie pomidorowym

8 Lipiec 2017
Spaghetti w sosie pomidorowym

Spaghetti w sosie pomidorowym to kulinarna włoska klasyka. Makaron w tym wydaniu smakuje praktycznie każdemu i jest szybki w przygotowaniu. A żeby kompozycja się z czasem nie znudziła, można kombinować z rodzajem pomidorów, pikantnością, dodatkiem serów. Ja tym razem wykorzystałam pomidorki koktajlowe oraz te z puszki. Wyszło pysznie! . Spaghetti w sosie pomidorowym . Składniki: 300 g makaronu- u mnie spaghetti 4 ząbki czosnku 1 cebula 30 dkg pomidorków koktajlowych 1 puszka krojonych pomidorów z puszki 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 2…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z dynią i jarmużem

16 Marzec 2017
Makaron z dynią i jarmużem

Makaron z dynią i jarmużem, świeżo startym parmezanem, natką pietruszki, gorgonzolą i pestkami słonecznika. . Makaron z dynią i jarmużem . Składniki (2-3 porcje): 200 g makaronu- użyłam tagliatelle 200 g dyni pokrojonej w kostkę 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 2-3 łyżki parmezanu 2 łyżki natki pietruszki 2 garście liści jarmużu sól, pieprz plasterki sera gorgonzola pestki słonecznika Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na większej patelni rozgrzewamy masło z oliwą, wrzucamy posiekany czosnek, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti bolognese

6 Marzec 2017
Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese- danie zaliczane do kulinarnej klasyki, a u mnie to tej pory nie pojawiło się na blogu :) Co prawda przygotowywałam je już wielokrotnie, ale nie przyszło mi wcześniej do głowy, żeby go opublikować. Nadrabiam zaległości. . Spaghetti bolognese . Składniki (6 porcji): 500 g mięsa mielonego z indyka- można również np. wieprzowe lub wieprzowo-wołowe 400 g makaronu spaghetti 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju + 1 łyzka masła 1 puszka pomidorów krojonych 3 łyżki koncentratu pomidorowego sól,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

11 Luty 2017
Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą, suszonymi pomidorami, uprażonymi pestkami słonecznika, posypane parmezanem. . Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą . Składniki (4 porcje): 300 g makaronu tagliatelle 400 g szpinaku mrożonego 3 ząbki czosnku 250 g sera ricotta kilka suszonych pomidorów garść pestek słonecznika 50 ml mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa parmezan 2 łyżki masła Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy drobno posiekany czosnek, rumienimy na lekko złoty kolor. Dodajemy szpinak, smażymy aż całkowicie się…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron orkiszowy z cukinią

15 Wrzesień 2016
Makaron orkiszowy z cukinią

Makaron orkiszowy z cukinią, czosnkiem, oliwą, dużą ilością natki pietruszki oraz świeżo startym parmezanem. Siła smaku tkwi zazwyczaj w prostocie :) . Makaron orkiszowy z cukinią . Składniki (2-3 porcje): 200-250 g makaronu orkiszowego- użyłam spaghetti 4 ząbki czosnku 50 ml oliwy 3/4 pęczka natki pietruszki 1 cukinia sok wyciśnięty z 1/3 cytryny parmezan sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Czosnek oraz natkę pietruszki drobno siekamy, cukinię ścieramy na średnich oczkach. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie