Kategoria

Sałatki

Sałatki

Sałatka z truskawkami i awokado w sosie czekoladowym

29 Lipiec 2015
DSC00642zzzzz

Słodko- słona kompozycja z bogactwem smaków- sałatka ze świeżą rukolą, truskawkami, awokado i twarogiem, uzupełniona smakiem chrupkich orzechów i aksamitnym sosem czekoladowym. Podana do stoliku w ogrodzie :) Składniki (2 porcje): 12-16 truskawek 1 awokado sok z cytryny 50 g chudego twarogu pieprz rukola posiekane orzechy włoskie opieczona bagietka Umytą i osuszoną rukolę wykładamy na talerze. Awokado kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Truskawki kroimy na połówki, ser kruszymy. Wszystkie składniki przekładamy na talerze, oprószamy do smaku solą, posypujemy…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, gruszką i serem blue

7 Lipiec 2015
DSC00689zzzz

Z czym kojarzy wam się lato? Oj wymieniać można by długo, jednak skupiając się na sferze kulinarnej, z pewnością możemy wymienić soczyste owoce, chłodniki, orzeźwiające koktajle, pyszne desery i lekkie sałatki. Te ostatnie bardzo często pojawiają się na stole- skosztujcie kolejnej wariacji na jej temat. Składniki (2 porcje): 1 pierś z kurczaka rukola lub mix sałat 2 gruszki- grillowane 50 g sera z niebieską pleśnią sezam Marynata do mięsa:  1 łyżka oliwy, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 1…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z gruszką, serem brie oraz borówkami

3 Lipiec 2015
DSC00629zzzzz

Zbliża się drugi wakacyjny weekend i wszystko wskazuje na to, że tym razem pogoda dopisze nam w 100% swoich możliwości. Wolne chwile wykorzystajcie na eksperymentowanie ze smakami lata- postawcie na szybkie, świeże i lekkie potrawy, delektując się przy tym przyjemnością płynącą z małych rzeczy. Składniki: mix sałat z rukolą 1 gruszka garść borówek ser brie z orzechami (lub klasyczny) suszona żurawina orzechy włoskie winegret: po 1 łyżeczce: oleju lnianego, miodu, soku z cytryny, wody, pieprz do smaku Umytą i osuszoną…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z jagodami, brzoskwinią i twarogiem

2 Lipiec 2015
DSC00568zzzzz

Lato w pełni, więc korzystamy z jego dobrodziejstw w kuchennym zaciszu. Tym razem na stole wylądowała zdrowa sałatka z sezonowych owoców, ze świeżą miętą, cytryną oraz odrobiną słodkości w postaci syropu i orzechów. Palce lizać :) Składniki (2 porcje): rukola 1/2 szklanki kaszy kuskus 50 g chudego twarogu dwie garści borówek amerykańskich 1 brzoskwinia sok i skórka z 1/4 cytryny plasterki cytryny listki mięty syrop ziołowy orzechy włoskie Rukolę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wykładamy na talerze. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, odstawiamy…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z kaszy jaglanej z grillowaną cukinią i papryką

1 Lipiec 2015
DSC00486zzzz

Smaczna, zdrowa i lekka sałatka, idealna na obiad, kolację, lunch do pracy. Składniki (2 porcje): 1 woreczek kaszy jaglanej (100 g) rukola 1/2 cukinii 1/2 papryki podprażone pestki słonecznika szczypiorek ser z niebieską pleśnią sól, pieprz przyprawy: czosnek, słodka papryka, kurkuma Winegret: 1 łyżka wody, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy, pieprz Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (zazwyczaj około 15 minut). Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy do wody słodką…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z truskawkami

30 Maj 2015
DSC09506zzzz

Zgłodnieliście? Tęsknice za smakami lata? Jeżeli tak, propozycja na dzisiejszą sałatkę powinna przypaść wam do gustu. Słodko- wytrawny smak dań to zdecydowanie jedno z moich ulubionych połączeń. Składniki (1 porcja): 1/4 szklanki kaszy kuskus+ 1/2 szklanki wrzątku garść rukoli kilka truskawek ser gorgonzola płatki migdałowe orzechy mięta dressing: 1/2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka oliwy, 1 łyżeczka wody, kilka kropel soku z cytryny, pieprz Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy, odstawiamy na około 5 minut. Składniki na sos łączymy ze sobą i dokładnie…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem

25 Maj 2015
DSC09449zzz

Zdrowa, smaczna i pożywna sałatka w sam raz na lunch lub szybki obiad. Poniższą kompozycję smakową przygotujecie w zaledwie kilka minut, a dzięki jej wartościom odżywczym na długo pozbędziecie się uczucia głodu. Składniki: 1/4 szklanki kaszy kuskus 1/2 szklanki wrzątku 1 łyżeczka śmietany 1 łyżeczka musztardy 1 filet z kurczaka sól, pieprz suszona bazylia ostra papryka oliwa do smażenia rukola żółta papryka groszek rzodkiewka ser żółty słonecznik łuskany Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i nacieramy przyprawami: solą, pieprzem,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z rukolą i mandarynką

12 Maj 2015
DSC08053zzz

Składniki: rukola mandarynka pestki słonecznika camembert kąski kurczaka winegret miodowy Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą, odsączamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerze. Dodajemy pokrojoną w plasterki mandarynkę oraz ser camembert, kąski grillowanego kurczaka. Całość posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i polewamy winegretem miodowym. Smacznego!…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z granatem i pomarańczą

12 Marzec 2015
DSC08141zzz

Składniki (2 porcje): mix sałat 1/2 pestek z owocu granata 1 pomarańczka pestki słonecznika winegret miodowy Mix sałat myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i wykładamy na talerze. Pomarańczkę obieramy ze skórki i kroimy na plasterki, granat przekrawamy na 1/4 części i wydrążamy z niego pestki. Słonecznik prażymy na patelni, całość skrapiamy miodowym winegretem. Smacznego!  …

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Pieczona marchewka z rukolą

12 Marzec 2015
DSC08027zzz

Niby zwykła marchewka w towarzystwie 3 innych składników, a jednak taka niezwykła. Porządna marynata robi swoje i zmienia oblicze dotąd zwykłych dań. Przepis ten został zaczerpnięty ze strony kwestiasmaku.com i z pewnością wart jest wypróbowania. Składniki: 1 kg marchewki 1łyżka świeżo startego imbiru 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżki masła 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki miodu sól Sałatka: rukola ser feta półtłusty prażony słonecznik Marchew obieramy, płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy wzdłuż…

Kontynuuj czytanie