Kategoria

Zupy

Zupy

Zupa z kurczakiem, papryką i porem

14 Marzec 2016
Zupa z kurczakiem, papryką i porem

Co na dzisiaj? Aromatyczna zupa z kurczakiem, papryką, porem i makaronem. Skosztujcie :) . Zupa z kurczakiem, papryką i porem . Składniki: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 por 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 l bulionu 1/2 szklanki mleka 2 łyżki natki pietruszki sól, pieprz 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 3 łyżeczki mąki 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki papryki słodkiej + 100 g makaronu Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy na małe kąski.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z soczewicy

2 Marzec 2016
Zupa krem z soczewicy

Pożywna, zdrowa, z dodatkiem pomidorów- zupa krem z z soczewicy. Warta wypróbowania :) . Zupa krem z soczewicy . Składniki: 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 pietruszka 2 ziemniaki 1/4 selera oliwa do smażenia 1 puszka krojonych pomidorów 2 szklanki czerwonej soczewicy 1,5 litra bulionu warzywnego sól, pieprz, chilli, oregano śmietana/ jogurt do dekoracji pestki dyni Wszystkie warzywa obieramy, drobno kroimy, oprószamy solą i podsmażamy na oliwie przez kilka minut. Dodajemy pomidory z puszki, całość zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy soczewicę.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Pikantna zupa krem z kalafiora i kaszy jaglanej

27 Luty 2016
DSC03518zzz

Zupa na dzisiaj- aromatyczny krem z kalafiora z dodatkiem intensywnych przypraw :) Składniki: 1 kalafior, umyty, podzielony na różyczki 1 duża cebula, pokrojona w pióra 3 ząbki czosnku, posiekane 2-3 łyżki oliwy do smażenia 1 płaska łyżeczka: curry, kurkumy oraz papryki sok z 1/2 cytryny 8 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej sól, pieprz natka pietruszki gałka muszkatołowa uprażone ziarna słonecznika W rondelku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, cebulę oraz przyprawy: curry, kurkumę oraz paprykę, całość podsmażamy przez kilka minut. Dodajemy różyczki kalafiora,…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z marchewki i pomidorów z kaszą jaglaną i kukurydzą

25 Luty 2016
DSC03499zzz

Kolejna rozgrzewająca propozycja w ramach jaglanego programu oczyszczania organizmu :) Przepis pochodzi z książki „Jaglany Detoks”, z którą zdążyłam się zaznajomić na dobre. Były jeszcze pyszne burgery z indyka, marchewki i cukinii, ale zniknęły z talerza w oka mgnieniu, nie doczekały się zdjęcia :) Z pewnością je jednak powtórzę, także nic straconego. Składniki: 4 duże marchewki, obrane, pokrojone w plasterki 2 puszki pomidorów konserwowych (lub 1 kg świeżych) 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w piórka 3 daktyle 4- 6 łyżek…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem brokułowy z kaszą jaglaną wg Marka Zaremby

18 Luty 2016
DSC03412zzz

Czyli zdrowa propozycja zupy zaczerpnięta z książki „Detoks Jaglany” Marka Zaremby. Wciągnęłam się na dobre ;) Niebawem pojawi się więcej przepisów przygotowanych na podstawie książki. Polecam każdemu. Składniki (3-4 porcje): 2 brokuły, umyte, podzielone na różyczki 1/3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 jabłko, obrane pokrojone w kostkę 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki kurkumy skórka stara z cytryny odrobina gałki muszkatołowej 1 łyżka oliwy sól, pieprz pestki dyni, słonecznik, orzechy lub płatki migdałowe…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa marchewkowa z pomarańczą i imbirem

1 Luty 2016
DSC03052zzz

Na początek nowego tygodnia, rozgrzewka- aromatyczna zupa marchewkowa z pomarańczą i imbirem. Dodaje mocy od środka ;) Składniki (4-5 porcji): 1 duża cebula, posiekana 50 dkg marchewki, obranej, pokrojonej w plasterki po 1 łyżce masła i oliwy do smażenia 0,5 łyżeczki kolendry o,5 łyżeczki imbiru sok + skórka z 1,5 pomarańczy 1,5 l bulionu warzywnego 3 łyżki śmietany sól, pieprz Do podania: kleks śmietany, grzanki, pestki dyni Cebulę wrzucamy na rozgrzany w rondelku tłuszcz, podsmażamy na lekko złocisty kolor. Dodajemy marchewkę, kolendrę,…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z pora i jabłek z dodatkiem chipsów warzywnych

19 Styczeń 2016
DSC02917zzz

Delikatny smak zupy na bazie pora i jabłek wzbogacony o chrupkość aromatycznych, upieczonych warzyw. Propozycja idealna o każdej porze roku. Zapraszam do wypróbowania :) Składniki: (na podstawie przepisu Jakuba Kuronia) 3-4 jabłka średniej wielkości, obrane, pokrojone w kostkę 1/2 małego selera, pokrojony w kostkę 1 marchewka, pokrojona w plasterki 1 por, pokrojony w plasterki 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę 1,5 l bulionu warzywnego 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki masła sól, pieprz kilka cienkich plasterków buraka, ziemniaka, marchewki + oliwa do skropienia Na samym początku…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z fasolką, fetą i łososiem

11 Styczeń 2016
DSC02700zzz

Szybka w przygotowaniu, a zarazem treściwa. Aromatyczna zupa z ziemniakami, zieloną fasolką szparagową, wzbogacona fetą oraz wędzonym łososiem. Składniki (6-8 porcji): Inspiracja: kwestiasmaku.com 1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa do smażenia 200 g fasolki szparagowej (użyłam mrożonej) 1,5 l bulionu warzywnego 250 ml śmietanki 18% sól, pieprz szczypiorek feta łosoś wędzony Czosnek oraz cebulę drobno siekamy, podsmażamy na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Do rondelka wrzucamy ziemniaki, oprószamy je solą oraz pieprzem, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Aromatyczna zupa z soczewicą i ziemniakami

5 Styczeń 2016
DSC02599zzz

Od tygodni marzyłam o śnieżnobiałej aurze, prawdziwej polskiej zimie. Jednak nie spodziewałam się tak mroźnej pogody. By nie „poddać się” niskiej temperaturze, warto rozgrzać się od środka. Dzisiaj mam dla Was idealne lekarstwo- przepis poniżej :) Składniki: 3 ząbki czosnku 2 małe cebule 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 litr bulionu warzywnego 3-4 ziemniaki, pokrojone w kostkę 1 puszka pomidorów 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego śmietana natka pietruszki majeranek ostra papryka sól, pieprz oliwa do smażenia Posiekany czosnek oraz cebulę podsmażamy na…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Kremowa zupa z selera i pora z dodatkiem sera camembert

11 Grudzień 2015
DSC02535zzz

Wstyd się przyznać, ostatnio zaniedbałam „obowiązki” kulinarne. Nawał pracy skutecznie odciągnął mnie od kuchennego zacisza. Powoli wracam jednak do smacznej codzienności :) Na rozgrzewkę lekko pikantna, kremowa zupa z selera, pora i ziemniaków, podana z camembertem oraz pestkami dyni. Składniki: 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 marchewka 1 korzeń selera por 2 ziemniaki 1,5 l bulionu warzywnego 2 łyżki śmietany sól, pieprz ostra papryka gałka muszkatołowa oliwa do smażenia pestki dyni camembert  Posiekany czosnek oraz cebulą podsmażamy na odrobinie oliwy. Dodajemy…

Kontynuuj czytanie