Kategoria

Zupy

Zupy

Zupa krem z kalarepki i cukinii

14 Czerwiec 2016
Zupa krem z kalarepki i cukinii

Pożywna i zdrowa zupa z kalarepki i cukinii zadebiutowała na stole. W okresie letnim warto wykorzystywać potencjał sezonowych warzyw i owoców, gdyż są nie tylko źródłem cennych witamin, ale zapewniają urozmaicone doznania smakowe. Skosztujcie ;) . Zupa krem z kalarepki i cukinii . Składniki: 1 duża lub 2 małe kalarepki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 marchewki 1 pietruszka 1 cukinia 2 ziemniaki 1-1,5 litra bulionu warzywnego koperek ulubiony makaron ulubiona kiełbaska, pokrojona w paski słonecznik łuskany zioła…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z bobem i ziemniakami

13 Maj 2016
Zupa z bobem i ziemniakami

Wiosenna i aromatyczna. Przepis pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów- Kwestia Smaku. Smak zupy jest przepyszny ;) Skosztujcie sami. . Zupa z bobem i ziemniakami . Składniki: młode ziemniaki- kilka sztuk 200 g bobu 3 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki masła 1 litr bulionu 3-4 łyżki śmietany 12% 1/2 pęczka szczypiorku 1/2 pęczka koperku ser feta W rondelku zagotowujemy wodę, solimy, wrzucamy bób i gotujemy do miękkości (użyłam mrożonego, już obranego; świeży należy gotować znacznie dłużej, a następnie obrać.) Ziemniaki skrobiemy, myjemy…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z buraków

17 Kwiecień 2016
Zupa krem z buraków

Czy wiecie, że buraki to prawdziwa bomba składników odżywczych? Zawierają wiele cennych witamin i pierwiastków, mają działanie lecznicze. Szkoda, że nadal są niedoceniane przez wielu z nas. Najwyższa pora to zmienić- dzisiaj na stole ląduje pyszna zupa krem z burakami w roli głównej :) . Zupa krem z buraków . Składniki: 3 ząbki czosnku, posiekane 2 małe cebule, pokrojone w pióra 2 marchewki, pokrojone w plasterki 2 pietruszki, pokrojone w plasterki 4 większe buraki, drobno pokrojone 1-5 l bulionu warzywnego 1 łyżeczka…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z kurczakiem, papryką i porem

14 Marzec 2016
Zupa z kurczakiem, papryką i porem

Co na dzisiaj? Aromatyczna zupa z kurczakiem, papryką, porem i makaronem. Skosztujcie :) . Zupa z kurczakiem, papryką i porem . Składniki: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 por 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 l bulionu 1/2 szklanki mleka 2 łyżki natki pietruszki sól, pieprz 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 3 łyżeczki mąki 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki papryki słodkiej + 100 g makaronu Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy na małe kąski.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z soczewicy

2 Marzec 2016
Zupa krem z soczewicy

Pożywna, zdrowa, z dodatkiem pomidorów- zupa krem z z soczewicy. Warta wypróbowania :) . Zupa krem z soczewicy . Składniki: 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 pietruszka 2 ziemniaki 1/4 selera oliwa do smażenia 1 puszka krojonych pomidorów 2 szklanki czerwonej soczewicy 1,5 litra bulionu warzywnego sól, pieprz, chilli, oregano śmietana/ jogurt do dekoracji pestki dyni Wszystkie warzywa obieramy, drobno kroimy, oprószamy solą i podsmażamy na oliwie przez kilka minut. Dodajemy pomidory z puszki, całość zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy soczewicę.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Pikantna zupa krem z kalafiora i kaszy jaglanej

27 Luty 2016
DSC03518zzz

Zupa na dzisiaj- aromatyczny krem z kalafiora z dodatkiem intensywnych przypraw :) Składniki: 1 kalafior, umyty, podzielony na różyczki 1 duża cebula, pokrojona w pióra 3 ząbki czosnku, posiekane 2-3 łyżki oliwy do smażenia 1 płaska łyżeczka: curry, kurkumy oraz papryki sok z 1/2 cytryny 8 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej sól, pieprz natka pietruszki gałka muszkatołowa uprażone ziarna słonecznika W rondelku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, cebulę oraz przyprawy: curry, kurkumę oraz paprykę, całość podsmażamy przez kilka minut. Dodajemy różyczki kalafiora,…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z marchewki i pomidorów z kaszą jaglaną i kukurydzą

25 Luty 2016
DSC03499zzz

Kolejna rozgrzewająca propozycja w ramach jaglanego programu oczyszczania organizmu :) Przepis pochodzi z książki „Jaglany Detoks”, z którą zdążyłam się zaznajomić na dobre. Były jeszcze pyszne burgery z indyka, marchewki i cukinii, ale zniknęły z talerza w oka mgnieniu, nie doczekały się zdjęcia :) Z pewnością je jednak powtórzę, także nic straconego. Składniki: 4 duże marchewki, obrane, pokrojone w plasterki 2 puszki pomidorów konserwowych (lub 1 kg świeżych) 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w piórka 3 daktyle 4- 6 łyżek…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem brokułowy z kaszą jaglaną wg Marka Zaremby

18 Luty 2016
DSC03412zzz

Czyli zdrowa propozycja zupy zaczerpnięta z książki „Detoks Jaglany” Marka Zaremby. Wciągnęłam się na dobre ;) Niebawem pojawi się więcej przepisów przygotowanych na podstawie książki. Polecam każdemu. Składniki (3-4 porcje): 2 brokuły, umyte, podzielone na różyczki 1/3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 jabłko, obrane pokrojone w kostkę 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki kurkumy skórka stara z cytryny odrobina gałki muszkatołowej 1 łyżka oliwy sól, pieprz pestki dyni, słonecznik, orzechy lub płatki migdałowe…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa marchewkowa z pomarańczą i imbirem

1 Luty 2016
DSC03052zzz

Na początek nowego tygodnia, rozgrzewka- aromatyczna zupa marchewkowa z pomarańczą i imbirem. Dodaje mocy od środka ;) Składniki (4-5 porcji): 1 duża cebula, posiekana 50 dkg marchewki, obranej, pokrojonej w plasterki po 1 łyżce masła i oliwy do smażenia 0,5 łyżeczki kolendry o,5 łyżeczki imbiru sok + skórka z 1,5 pomarańczy 1,5 l bulionu warzywnego 3 łyżki śmietany sól, pieprz Do podania: kleks śmietany, grzanki, pestki dyni Cebulę wrzucamy na rozgrzany w rondelku tłuszcz, podsmażamy na lekko złocisty kolor. Dodajemy marchewkę, kolendrę,…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z pora i jabłek z dodatkiem chipsów warzywnych

19 Styczeń 2016
DSC02917zzz

Delikatny smak zupy na bazie pora i jabłek wzbogacony o chrupkość aromatycznych, upieczonych warzyw. Propozycja idealna o każdej porze roku. Zapraszam do wypróbowania :) Składniki: (na podstawie przepisu Jakuba Kuronia) 3-4 jabłka średniej wielkości, obrane, pokrojone w kostkę 1/2 małego selera, pokrojony w kostkę 1 marchewka, pokrojona w plasterki 1 por, pokrojony w plasterki 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę 1,5 l bulionu warzywnego 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżki masła sól, pieprz kilka cienkich plasterków buraka, ziemniaka, marchewki + oliwa do skropienia Na samym początku…

Kontynuuj czytanie