Kasze Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem

25 Maj 2015
DSC09449zzz

Zdrowa, smaczna i pożywna sałatka w sam raz na lunch lub szybki obiad. Poniższą kompozycję smakową przygotujecie w zaledwie kilka minut, a dzięki jej wartościom odżywczym na długo pozbędziecie się uczucia głodu.

Składniki:

  • 1/4 szklanki kaszy kuskus
  • 1/2 szklanki wrzątku
  • 1 łyżeczka śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 filet z kurczaka
  • sól, pieprz
  • suszona bazylia
  • ostra papryka
  • oliwa do smażenia
  • rukola
  • żółta papryka
  • groszek
  • rzodkiewka
  • ser żółty
  • słonecznik łuskany

Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i nacieramy przyprawami: solą, pieprzem, bazylią oraz papryką. Mięso smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 5 minut pod przykryciem. Rukolę płuczemy w zimnej wodzie, osuszamy. Do gotowej kaszy dodajemy wymieszaną śmietanę z musztardą, pokrojoną w kostkę paprykę, rzodkiewkę oraz groszek i starty na tarełku żółty ser. Na talerze wykładamy rukolę, mieszankę warzyw i kaszy, pokrojony w paseczki kurczak, całość posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!

DSC09449zzz

Inne przepisy z kategorii

Brak komentarzy

Zostaw komentarz