Składniki

borówki

Ciasta

Muffiny z borówkami

14 Sierpień 2016
DSC05522zzz

Muffiny z borówkami, białą czekoladą oraz cynamonem. Aromatyczne, miękkie i wilgotne. Skosztujcie ;) . Muffiny z borówkami . Składniki: Suche: 1 szklanka płatków owsianych górskich, zmielonych na mąkę 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 łyżeczka cynamonu 50 g białej czekolady, drobno posiekanej Mokre: 2 jajka 1 szklanka mleka 1/3 szklanki oleju kilka kropel aromatu waniliowego + borówki, biała czekolada, cukier puder Przygotowujemy dwa naczynia. W jednym umieszczamy suche produkty, w…

Kontynuuj czytanie

Desery

Placuszki jaglane z ricottą

31 Lipiec 2016
Placuszki jaglane z ricottą

Placuszki jaglane z ricottą, borówkami i bananem, podane z sosem malinowym i płatkami kokosu. Choć podczas smażenia były nieco niesforne, smak nadrobił wszystko. Idealne na weekendowe śniadanie :) . Placuszki jaglane z ricottą . Składniki (9 szt): 150 g ricotty 1 jajko 120 ml maślanki 4 kopiate łyżki mąki jaglanej 2-3 łyżki brązowego cukru 1 banan 2 garście borówek 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia + 1 szklanka malin i 2 łyżeczki brązowego cukru na sos-…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Sernik jaglany z truskawkami

6 Czerwiec 2016
Sernik jaglany z truskawkami

Delikatny, puszysty i wilgotny. Nie za słodki, oryginalny w smaku. Ciasto to dedykuję mojej mamie, osobie której zawdzięczam tak wiele. To właśnie od niej załapałam bakcyla do gotowania. Już jako małe dziecko towarzyszyłam jej w kuchennym zaciszu, gdzie po kryjomu podkradałam masę czekoladową, czy owoce do ciasta. Nieco później „wykradłam” kilka rodzinnych przepisów, spisanych jeszcze przez moją babcię. A dzisiaj role w dużym stopniu się odmieniły- teraz ja przejęłam pałeczkę i z radością gotuję dla moich bliskich. Co cieszy mnie najbardziej?…

Kontynuuj czytanie

Desery

Deser z musem truskawkowo- serowym

6 Lipiec 2015
DSC00610zzzz

Na dobry początek wakacyjnego tygodnia- zdrowa pokusa :) Składniki (4 porcje): Mus truskawkowy: 500 g truskawek + kilka do dekoracji 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki cukru brązowego Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Do naczynia miksującego wrzucamy owoce, cukier oraz miód, blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelewamy do salaterek. Mus serowy: 1 opakowanie serka Bieluch 150 g chudego twarogu 4 łyżki mleka 4 łyżeczki cukru skórka z 1 cytryny 2 łyżeczki soku z cytryny Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy przez chwilę,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z gruszką, serem brie oraz borówkami

3 Lipiec 2015
DSC00629zzzzz

Zbliża się drugi wakacyjny weekend i wszystko wskazuje na to, że tym razem pogoda dopisze nam w 100% swoich możliwości. Wolne chwile wykorzystajcie na eksperymentowanie ze smakami lata- postawcie na szybkie, świeże i lekkie potrawy, delektując się przy tym przyjemnością płynącą z małych rzeczy. Składniki: mix sałat z rukolą 1 gruszka garść borówek ser brie z orzechami (lub klasyczny) suszona żurawina orzechy włoskie winegret: po 1 łyżeczce: oleju lnianego, miodu, soku z cytryny, wody, pieprz do smaku Umytą i osuszoną…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z jagodami, brzoskwinią i twarogiem

2 Lipiec 2015
DSC00568zzzzz

Lato w pełni, więc korzystamy z jego dobrodziejstw w kuchennym zaciszu. Tym razem na stole wylądowała zdrowa sałatka z sezonowych owoców, ze świeżą miętą, cytryną oraz odrobiną słodkości w postaci syropu i orzechów. Palce lizać :) Składniki (2 porcje): rukola 1/2 szklanki kaszy kuskus 50 g chudego twarogu dwie garści borówek amerykańskich 1 brzoskwinia sok i skórka z 1/4 cytryny plasterki cytryny listki mięty syrop ziołowy orzechy włoskie Rukolę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wykładamy na talerze. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, odstawiamy…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Czekoladowa tarta z kremem i owocami lata

8 Czerwiec 2015
DSC09758zzzz2

Kruchy czekoladowy spód, aksamitny w smaku, delikatny krem oraz świeże owoce i mięta- połączenie idealne na letnie dni. Przed Wami kolejny w tym sezonie przepis na słodką tartę. Składniki: Spód: 20 dkg mąki 3 łyżki kakao 5 dkg cukru 12 dkg zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka śmietany szczypta soli Foremkę na tartę natłuszczamy masłem. Z podanych składników wyrabiamy ciasto, zagniatamy je w kulę i wkładamy do zamrażalnika na 20- 30 minut. Ciasto rozwałkujemy i wylepiamy nim dno oraz boki…

Kontynuuj czytanie