Składniki

brokuł

Kasze

Curry z rybą i mlekiem kokosowym

11 Kwiecień 2017
Curry z rybą i mlekiem kokosowym

Curry z rybą i mlekiem kokosowym z dodatkiem fasolki szparagowej, brokułów i kaszy jaglanej. . Curry z rybą i mlekiem kokosowym . Składniki: 200 g filetów z ryby- użyłam morszczuka 200 g fasolki szparagowej- użyłam mrożonej 150 g brokułów- użyłam mrożone 3 ząbki czosnku 1 cebula 1 litr bulionu warzywnego 250 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kolendry sól, pieprz 1/2 pęczka natki pietruszki 1 łyżka oleju kokosowego + 100 g kaszy jaglanej W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Quinoa z kurczakiem i brokułem

12 Wrzesień 2016
Quinoa z kurczakiem i brokułem

Quinoa z kurczakiem i brokułem- zdrowe danie zwiastujące mój powrót. Przyznam Wam się, że przez ostatnie tygodnie byłam tak zapracowana, że zdążyłam zapomnieć jaką frajdę sprawia mi gotowanie. Do kuchni schodziłam na przysłowiowe 5 minut, by szybko zaspokoić głód, co oczywiście odbiło się na moim samopoczuciu. I choćbym nie wiem ile miała obowiązków, obiecałam sobie, że na zdrowym odżywianiu nie ma co oszczędzać czasu. Wracam na dobre :) . Quinoa z kurczakiem i brokułem . Składniki (2-3 porcje): 1 szklanka komosy…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Kasza jaglana z brokułem i granatem

23 Luty 2016
DSC03447zzz

Czyli trzecia z rzędu propozycja na danie bazujące na kaszy jaglanej. Od kilku dni wprowadzam zdrowe nawyki żywieniowe, najwyższa pora zregenerować organizm po zimowych miesiącach i przestawić się na dobre :) Składniki (3 porcje): 100 g kaszy jaglanej 200 g pieczarek, podsmażonych 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 brokuł, ugotowany na parze natka pietruszki, posiekana słonecznik i pestki dyni, podprażone na patelni 1/3 ziaren granatu sól, pieprz, oregano Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości. Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem brokułowy z kaszą jaglaną wg Marka Zaremby

18 Luty 2016
DSC03412zzz

Czyli zdrowa propozycja zupy zaczerpnięta z książki „Detoks Jaglany” Marka Zaremby. Wciągnęłam się na dobre ;) Niebawem pojawi się więcej przepisów przygotowanych na podstawie książki. Polecam każdemu. Składniki (3-4 porcje): 2 brokuły, umyte, podzielone na różyczki 1/3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 jabłko, obrane pokrojone w kostkę 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki kurkumy skórka stara z cytryny odrobina gałki muszkatołowej 1 łyżka oliwy sól, pieprz pestki dyni, słonecznik, orzechy lub płatki migdałowe…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zielono mi! Zupa brokułowo- porowa

17 Listopad 2015
DSC02080zzz

Bogactwo witamin na jednym talerzu- brokuł, por oraz natka pietruszki to jedne z najbardziej wartościowych, zielonych składników używanych w kuchni. Posiadają wyjątkowe właściwości zdrowotne, dzięki czemu chronią nasz organizm przez wieloma chorobami i infekcjami. Zapraszam na porcję po samo zdrowie ;) Składniki: 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy, 1 masła 1 marchewka 1 por 1 brokuł 1,25 l bulionu warzywnego 1/2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz gałka muszkatołowa ostra papryka Dodatkowo: podprażone pestki słonecznika 100 g sera gorgonzola + 1 łyżka…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem brokułowo- szpinakowy

11 Październik 2015
DSC01588zzz

Porcja zdrowej zielonej zupy, bogactwo smaku i cennych wartości odżywczych. Zupy o konsystencji kremu rozpuszczają się w ustach, a za sprawą dodatków uzupełniają jej smak o chrupkie doznania. Składniki: 3 małe marchewki 2 pietruszki 1 duży brokuł 3 ząbki czosnku oliwa do smażenia 200 g mrożonego szpinaku 1,5 l bulionu warzywnego 150 g serka naturalnego śmietankowego sól, pieprz gałka muszkatołowa + 100 g ugotowanego makaronu, prażone pestki słonecznika Na oliwie podsmażamy posiekane ząbki czosnku. Marchewkę oraz pietruszkę obieramy, myjemy i…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z brokułów

16 Wrzesień 2015
DSC00814zzzzz

Zupy o konsystencji kremu zaspokoją nie jedno podniebienie, w szczególności gdy dodamy do nich klika smacznych dodatków. Dzisiaj polecam wam brokułową z orzeszkami ziemnymi oraz tortellini. Palce lizać – przekonajcie się sami ; ) Składniki (na 6 porcji): 1 duży brokuł 3 ziemniaki 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 szklanka mleka 2 łyżki masła 1 litr bulionu warzywnego 5 dkg orzeszków ziemnych tortellini (użyłam trójkolorowych z nadzieniem szynki) sól, pieprz, gałka muszkatołowa Cebulę, czosnek oraz marchewkę, obieramy, drobno…

Kontynuuj czytanie