Składniki

cukinia

Makarony

Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

30 Lipiec 2016
Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

Czyli kolejna propozycja na lekki posiłek obiadową porą. . Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą . Składniki (3-4 porcje): 300 g ulubionego makaronu, użyłam pełnoziarnistego 3 łyżki oleju do smażenia- użyłam z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 cukinia 2-3 garście świeżego szpinaku 100 g ricotty ziarna słonecznika 5 łyżek mleka suszona bazylia gałka muszkatołowa sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz cebulę, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Talarki z cukinii z kaszą jaglaną

28 Lipiec 2016
Talarki z cukinii z kaszą jaglaną

Talarki z cukinii z kaszą jaglaną, granatem oraz orzechami włoskimi. Danie lekkie i świeże, idealne latem. . Talarki z cukinii z kaszą jaglaną . Składniki: 1,5 większej cukinii bazylia, sól, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany 2-3 łyżki oliwy 100 g kaszy jaglanej 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 zielona papryka 1/2 pęczka natki pietruszki garść orzechów włoskich pestki z 1/2 granatu Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek oraz cebulę, podsmażamy. Dodajemy startą połówkę…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Muszle makaronowe z cukinią

26 Lipiec 2016
Muszle makaronowe z cukinią

Muszle makaronowe z cukinią, kiełbasą i fetą, zapiekane w sosie z pomidorów i mozzarelli. Skosztujcie :) . Muszle makaronowe z cukinią . Składniki: 300 g muszli makaronowych 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 cukinie 20 dkg kiełbasy lub boczku 100 g sera feta 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz mielona papryka bazylia Sos: 1 puszka pomidorów 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki cukru bazylia, sól, pieprz + 1 kulka mozzarelli Wszystkie składniki na sos blendujemy, wlewamy do rondelka, doprawiamy przyprawami,…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza bulgur na zielono

12 Lipiec 2016
Kasza bulgur na zielono

Jedna z najzdrowszych kasz przyrządzona z cukinią, porem i zieloną papryką, z dodatkiem natki pietruszki i pestek dyni. W tym tygodniu, dla kontrastu pojawi się również przepis z czerwonymi składnikami w roli głównej :) . Kasza bulgur na zielono . Składniki: 100 g kaszy bulgur 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 por 1 cukinia 1 zielona papryka 1/2 pęczka natki pietruszki garść pestek dyni 2-3 łyżki oliwy do smażenia sól, pieprz zioła prowansalskie Kaszę bulgur gotujemy z lekko osolonej wodzie.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z kalarepki i cukinii

14 Czerwiec 2016
Zupa krem z kalarepki i cukinii

Pożywna i zdrowa zupa z kalarepki i cukinii zadebiutowała na stole. W okresie letnim warto wykorzystywać potencjał sezonowych warzyw i owoców, gdyż są nie tylko źródłem cennych witamin, ale zapewniają urozmaicone doznania smakowe. Skosztujcie ;) . Zupa krem z kalarepki i cukinii . Składniki: 1 duża lub 2 małe kalarepki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 marchewki 1 pietruszka 1 cukinia 2 ziemniaki 1-1,5 litra bulionu warzywnego koperek ulubiony makaron ulubiona kiełbaska, pokrojona w paski słonecznik łuskany zioła…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią i łososiem

4 Czerwiec 2016
Makaron z cukinią i łososiem

Pełnoziarniste penne z dodatkiem cukinii, papryki, jarmużu i łososia, wzbogacone o ser feta i pestki dyni. Podano do stołu, zapraszam :) . Makaron z cukinią i łososiem . Składniki (3 porcje): 200 g makaronu pełnoziarnistego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 czerwonej papryki 1/2 cukinii 3 garście jarmużu ser feta pestki dyni 100 g wędzonego łososia 3 łyżki oliwy do smażenia papryka w proszku, oregano sól, pieprz cytryna Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami

1 Czerwiec 2016
DSC04259zzz

Niezwykle aromatyczne danie, będące alternatywą dla tradycyjnych dań jednogarnkowych. W wersji wege możecie je podawać bez pulpecików, lub zastąpić ich mięsną wersję klopsikami z kaszy jaglanej. . Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami . Składniki (3-4 porcje): Pulpeciki: 500 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej szczypta chilli 1/3 łyżeczki: kolendry, kurkumy i tymianku sól, pieprz Wszystkie składniki na pulpeciki umieszczamy w naczyniu i wyrabiamy do uzyskania…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z bobem

11 Maj 2016
Kasza jaglana z bobem

Nadrabiam zaległości. Od dłuższego czasu nie udało mi się opublikować ani jednego przepisu, zdążyłam się stęsknić za regularnym gotowaniem. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne i zdrowe danie z kaszą jaglaną i bobem w roli głównej. Prawdziwa bomba składników odżywczych. Skosztujcie ;) . Kasza jaglana z bobem . Składniki (2 porcje): 100 g kaszy jaglanej 200 g bobu 1 niewielka czerwona cebula, drobno pokrojona 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę kilka suszonych pomidorów ser feta natka pietruszki pestki dyni sól, pieprz…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią

15 Kwiecień 2016
Makaron z cukinią

Jedna z moich ulubionych wariacji na temat makaronu. Jak dobrze, że powoli rozpoczyna się sezon na warzywa, będą królowały w kuchni ;) . Makaron z cukinią, szynką, suszonymi pomidorami i parmezanem . Składniki (4 porcje): 350 g makaronu wstęgi (lub innego ulubionego) 3 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, drobno pokrojona 1 cukinia, pokrojona w cienkie plasterki 50 g szynki, drobno pokrojonej kilka suszonych pomidorów 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej parmezan 50 ml śmietanki 18% 3 łyżki oliwy sól, pieprz Makaron…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z cukinią

9 Marzec 2016
DSC03657zzz

Pyszne i zdrowe danie, gotowe w 20 minut :) Ostatnio mój czas przeznaczony na gotowanie jest mocno ograniczony, dlatego staram się dobierać produkty, których przygotowanie nie pochłonie go za dużo, a cała kompozycja będzie smaczna i ciekawa. Zapraszam do wypróbowania dzisiejszej propozycji z kaszą jaglaną i cukinią w roli głównej. . Kasza jaglana z cukinią, suszonymi pomidorami i parmezanem . Składniki (2 porcje): 100 g kaszy jaglanej 1 cukinia, starta na grubych oczkach 2 ząbki czosnku, posiekane 1/2 cebuli, drobno…

Kontynuuj czytanie