Składniki

czekolada

Desery

Jagody w musie z białej czekolady

15 Wrzesień 2015
DSC04693pp

Lekki deser, błyskawiczny w przygotowaniu, idealny na weekendowe popołudnie. Gdy go skosztujesz, wręcz rozpłynie się w ustach : ) Składniki: jagody amerykańskie lub borówki (ok. 100g) serek o smaku owoców leśnych gęsty jogurt naturalny tabliczka białej czekolady mięta W rondelku rozpuszczamy na parze białą czekoladę, a następnie dokładnie mieszamy z jogurtem naturalnym. Do pucharków wykładamy serek owocowy, mus czekoladowy, a następnie dekorujemy jagodami oraz miętą. Gotowe!…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z truskawkami i awokado w sosie czekoladowym

29 Lipiec 2015
DSC00642zzzzz

Słodko- słona kompozycja z bogactwem smaków- sałatka ze świeżą rukolą, truskawkami, awokado i twarogiem, uzupełniona smakiem chrupkich orzechów i aksamitnym sosem czekoladowym. Podana do stoliku w ogrodzie :) Składniki (2 porcje): 12-16 truskawek 1 awokado sok z cytryny 50 g chudego twarogu pieprz rukola posiekane orzechy włoskie opieczona bagietka Umytą i osuszoną rukolę wykładamy na talerze. Awokado kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Truskawki kroimy na połówki, ser kruszymy. Wszystkie składniki przekładamy na talerze, oprószamy do smaku solą, posypujemy…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Babeczki cytrynowe z malinami i białą czekoladą

15 Lipiec 2015
IMG_9511mmm

Rozkoszne w smaku babeczki, które wręcz rozpływają się w ustach. Kompozycja malin i białej czekolady zdaje się być połączeniem idealnym, a dodatkowy posmak cytryny sprawia, że przepis warto dołączyć do zeszytu z kulinarnymi inspiracjami ; ) Przekonajcie się sami. Składniki na 12 muffinek: 100 g masła 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 150 g cukru 1/4 łyżeczki soli sok i skórka otarta z 1 cytryny 120 ml mleka 1 duże jajko ok 50…

Kontynuuj czytanie

Ciasta Kasze

Brownie z kaszy jaglanej z truskawkami i malinami

13 Lipiec 2015
DSC00732zzzz

Czekoladowe, wilgotne, rozpływające się w ustach- brownie na bazie kaszy jaglanej z dodatkiem kokosu, czekolady i owoców lata. Warto eksperymentować w kuchni, stopniowo rezygnować z mąki- i bez niej można wyczarować pyszne ciasta i desery. Składniki: 200 g kaszy jaglanej 3 jajka 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki brązowego cukru 3/4 szklanki mleka 6 łyżek kakao 6 łyżek wiórków kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat cytrynowy 2 garście żurawiny po 20 g białej i gorzkiej czekolady maliny truskawki cukier puder…

Kontynuuj czytanie

Desery Kasze

Deser jaglany z truskawkami

15 Czerwiec 2015
DSC09891zzzz

Delikatny krem o lekko czekoladowym posmaku, podany z sosem truskawkowym, wzbogacony o świeże nuty mięty i cytryny. Tak smakuje jedna z propozycji słodkiego, wakacyjnego deseru :) Składniki (2 porcje): 1 woreczek kaszy jaglanej 20 dkg truskawek + kilka do dekoracji poziomki 2 łyżeczki jogurtu naturalnego 3 kostki gorzkiej czekolady listki mięty 2 łyżeczki cukru trzcinowego 1 łyżeczka miodu 2 łyżki mleka skórka starta z 1 cytryny kilka kropel olejku cytrynowego płatki migdałowe Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w lekko osolonej…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Czekoladowa tarta z kremem i owocami lata

8 Czerwiec 2015
DSC09758zzzz2

Kruchy czekoladowy spód, aksamitny w smaku, delikatny krem oraz świeże owoce i mięta- połączenie idealne na letnie dni. Przed Wami kolejny w tym sezonie przepis na słodką tartę. Składniki: Spód: 20 dkg mąki 3 łyżki kakao 5 dkg cukru 12 dkg zimnego masła 1 jajko 1 łyżeczka śmietany szczypta soli Foremkę na tartę natłuszczamy masłem. Z podanych składników wyrabiamy ciasto, zagniatamy je w kulę i wkładamy do zamrażalnika na 20- 30 minut. Ciasto rozwałkujemy i wylepiamy nim dno oraz boki…

Kontynuuj czytanie

Desery

Szybki deser z truskawkami

5 Czerwiec 2015
DSC09691zzzz

Lekki, owocowy deser, gotowy w niecałe 5 minut. Wystarczy połączyć ze sobą kilka składników, by zaspokoić zachciankę na małe, a zarazem zdrowe co nieco. Korzystajcie z truskawek w pełni, sezon na nie trwa zdecydowanie za krótko. Składniki: truskawki płatki migdałowe gorzka czekolada jogurt naturalny miód mięta…

Kontynuuj czytanie

Ciasteczka

Czekoladowe ciastka razowo owsiane

30 Kwiecień 2015
DSC08747zzzz

Ponownie (chyba popadam w słodki nałóg ;)), osłodzę wam poranek porcją zdrowych, tym razem czekoladowych ciasteczek. Ok, może słowo nałóg to za dużo powiedziane, ale ostatnimi czasy mam taki mały, przyjemny zwyczaj pieczenia na weekend rozmaitych ciastek. Stawiam na te, które łączą w sobie pełnowartościowe składniki i stają się tym samym pożywną przekąska (na dwóch dziennie musi poprzestać;)). Inspiracją dla tego przepisu stał się  wpis ‘Ciasteczka czekoladowe’ z bloga kwestiasmaku.com, na którego was serdecznie zapraszam. Składniki: 1 szklanka mąki żytniej…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Czekoladowe ciasto z masłem orzechowym

17 Kwiecień 2015
DSC08554zzz

W krainie słodkości potocznie zwane brownies, o intensywnie czekoladowym smaku, który w połączeniu z masłem orzechowym zaspakaja potrzebę na małe co nie co. Przepis ten pochodzi z bloga “Filozofia Smaku”, a pysznie wyglądające zdjęcia wręcz zmusiły mnie wewnętrzną siłą do wypróbowania go we własnej domowej kuchni. Idealne dla wszystkich wielbicieli czekolady. Składniki: 150 g gorzkiej czekolady 100 g masła 150 g brązowego cukru 75 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 2 jajka kilka łyżek masła orzechowego Masło kroimy w kostkę , umieszczamy…

Kontynuuj czytanie

Desery

Naleśniki czekoladowe

12 Marzec 2015
DSC07589zzzz

Macie ochotę na małe co nieco? Dzisiaj częstuję Was czekoladowymi naleśnikami z kremem serowym :) Składniki: Ciasto: 2 szklanki mleka półtłustego 1 jajko 3 łyżeczki cukru mąka – dodaję na oko, aż ciasto uzyska odpowiednią konsystencję 1/2 opakowania cukru waniliowego 1 łyżka roztopionego masła 2 łyżki gorzkiego kakao kilka kropel ulubionego aromatu np. waniliowego + olej do smażenia Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy, odstawiamy na kilka minut. Na patelni średniej wielkości rozgrzewamy niewielką ilość…

Kontynuuj czytanie