Składniki

fasolka szparagowa

Zupy

Krem z fasolki z tortellini i gorgonzolą

14 Październik 2015
DSC01639zzz

Składniki (4 porcje): 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 pietruszka 1 mały seler oliwa do smażenia 450 g zielonej fasolki szparagowej 1,2 l bulionu warzywnego 1 łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz szczypta chilli Dodatkowo: 100 g makaronu tortellini z ulubionym nadzieniem 50 g sera gorgonzola + 1 łyżka jogurtu garść orzechów laskowych Cebulą i czosnek obieramy, siekamy, podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.  Marchew, pietruszkę oraz seler, myjemy, oczyszczamy, kroimy na drobne kawałki, dorzucamy do rondelka wraz z…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti z kurczakiem w sosie orzechowym

3 Maj 2015
DSC08689zzz

Zdecydowanie jeden z moich ulubionych przepisów z makaronem w roli głównej. Wyszperałam go na blogu Angie “I adore cinnamon”- fotografie dania oraz kompozycja składników zwiodła mnie na pokuszenie, i tak oto już dwukrotnie pyszna pasta wylądowała na  talerzach. Składniki (2 porcje): Sos: 2 łyżki masła orzechowego 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżeczka oliwy 2 łyżki wody 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę Składniki na sos łączymy ze sobą, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Kurczak: 1 duża pierś z kurczaka…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z fasolką szparagową w sosie gorgonzola

30 Kwiecień 2015
DSC08910zzzz

Makaronowej uczty ciąg dalszy ;) Składniki (2 porcje): 200 g ulubionego makaronu 100 g fasolki szparagowej 100 g sera gorgonzola 2 łyżki śmietany 12% kilka plasterków szynki 2 ząbki czosnku oliwa podprażone pestki dyni pieprz Makaron gotujemy al dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. W międzyczasie siekamy czosnek i podsmażamy go na natłuszczonej patelni na złoty kolor. Dorzucamy fasolkę szparagową (użyłyśmy mrożoną) i smażymy przez ok 5 minut od czasu do czasu mieszając. Szynkę grillujemy przez 2-3 minutki na…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem z zielonej fasolki

25 Marzec 2015
DSC00817aa

Składniki: 450 g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej) 2-3 łyżki masła 1 pora 2 marchewki 1 pietruszka 4 ziemniaki 1/4 szklanki śmietany 12% 6 szklanek bulionu lub wody zielona pietruszka sól, pieprz cynamon Dodatkowo: razowe pieczywo Świeżą fasolkę szparagową myjemy i podgotowujemy, mrożoną rozmrażamy. Pora  myjemy,  drobno kroimy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną masłem. Smażymy na średnim ogniu przez ok 3 minuty (aż się zeszklą). Ziemniaki, marchew oraz pietruszkę obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Dodajemy je na patelnię, solimy…

Kontynuuj czytanie