Składniki

feta

Makarony

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

16 Lipiec 2016
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Czyli jeden z moich ulubionych sposobów na przyrządzenie makaronu. . Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami . Składniki (4-5 porcji): 400 g makaronu pełnoziarnistego 400 g szpinaku (użyłam mrożonego) 3 ząbki czosnku 1-2 łyżki masła 80 ml mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa kilka suszonych pomidorów 1-2 garści łuskanego słonecznika pokruszony ser feta Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek, podsmażamy, by lekko się zarumienił. Dodajemy szpinak, smażymy do momentu aż całkowicie…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Pulpeciki wegetariańskie z warzywami

11 Czerwiec 2016
DSC04366zzz

Zdrowe, wegetariańskie- pulpeciki z kaszy jaglanej i marchewki są pyszną alternatywą dla tradycyjnych mięsnych. Zanurzone w sosie pomidorowym z bakłażanem, batatem i jarmużem zyskują jeszcze więcej smaku. Chodźcie po przepis. . Pulpeciki wegetariańskie z warzywami . Składniki: 1/2 czerwonej papryki 1/2 bakłażana 1 batat 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 puszka pomidorów 100 ml bulionu 2 łyżeczki cukru suszona bazylia suszona papryka sól, pieprz ser feta 2 garście jarmużu Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy drobno pokrojoną…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią i łososiem

4 Czerwiec 2016
Makaron z cukinią i łososiem

Pełnoziarniste penne z dodatkiem cukinii, papryki, jarmużu i łososia, wzbogacone o ser feta i pestki dyni. Podano do stołu, zapraszam :) . Makaron z cukinią i łososiem . Składniki (3 porcje): 200 g makaronu pełnoziarnistego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 czerwonej papryki 1/2 cukinii 3 garście jarmużu ser feta pestki dyni 100 g wędzonego łososia 3 łyżki oliwy do smażenia papryka w proszku, oregano sól, pieprz cytryna Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z bobem

11 Maj 2016
Kasza jaglana z bobem

Nadrabiam zaległości. Od dłuższego czasu nie udało mi się opublikować ani jednego przepisu, zdążyłam się stęsknić za regularnym gotowaniem. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne i zdrowe danie z kaszą jaglaną i bobem w roli głównej. Prawdziwa bomba składników odżywczych. Skosztujcie ;) . Kasza jaglana z bobem . Składniki (2 porcje): 100 g kaszy jaglanej 200 g bobu 1 niewielka czerwona cebula, drobno pokrojona 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę kilka suszonych pomidorów ser feta natka pietruszki pestki dyni sól, pieprz…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z fasolką, fetą i łososiem

11 Styczeń 2016
DSC02700zzz

Szybka w przygotowaniu, a zarazem treściwa. Aromatyczna zupa z ziemniakami, zieloną fasolką szparagową, wzbogacona fetą oraz wędzonym łososiem. Składniki (6-8 porcji): Inspiracja: kwestiasmaku.com 1 kg ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa do smażenia 200 g fasolki szparagowej (użyłam mrożonej) 1,5 l bulionu warzywnego 250 ml śmietanki 18% sól, pieprz szczypiorek feta łosoś wędzony Czosnek oraz cebulę drobno siekamy, podsmażamy na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Do rondelka wrzucamy ziemniaki, oprószamy je solą oraz pieprzem, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti ze szpinakiem, fetą i orzechami

3 Grudzień 2015
DSC02479

Składniki (na 2 porcje): 150 g makaronu spaghetti 200 g opakowania mrożonego szpinaku 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki jogurtu naturalnego kilka łyżek mleka 50 g sera feta garść orzechów włoskich sól, pieprz gałka muszkatołowa Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie przygotowujemy główną kompozycję smakową dania – czosnek drobno kroimy i podsmażamy wraz z masłem. Dodajemy szpinak i dusimy, aż całkowicie się rozmrozi. Dodajemy jogurt, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Podajemy z pokruszonym serem feta oraz…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i fetą

27 Listopad 2015
DSC02383zzz

czyli prosty i błyskawiczny w przygotowaniu przepis na lunch, czy kolację we dwoje :) Składniki (2 porcje): 200 g ulubionego makaronu 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy do smażenia 1 cukinia, pokrojona w półksiężyce sok z 1/2 cytryny + skórka z cytryny ser feta, rozkruszony kilka pomidorów suszonych z zalewy, pokrojonych listki rukoli sól, pieprz, papryka Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Cukinię oprószamy solą, pieprzem oraz papryką, odstawiamy na moment. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojony czosnek,…

Kontynuuj czytanie

Burgery

Burgery z kaszy gryczanej, pora i fety z dipem czosnkowo- ogórkowym

30 Październik 2015
DSC01987zzz2

Kasza gryczana jest jedną z moich ulubionych. Stanowi świetną bazę wielu zdrowych i smacznych potraw- może występować w roli głównej jako kaszotto z ulubionymi dodatkami, uzupełniać farsz naleśników, czy pierogów. Dzisiaj wylądowała na talerzu pod postacią kotlecików z porem oraz fetą :) Składniki (10 sztuk): Burgery: 200 kaszy gryczanej 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 pora 1 łyżka masła i oleju rozmaryn zioła prowansalskie 100 g sera feta ostra papryka w proszku 1 pęczek natki pietruszki 1 jajko po 2 łyżki…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti z pulpecikami mięsnymi z ciecierzycą w sosie pomidorowo- paprykowym

25 Październik 2015
DSC01901zzz

Dzisiaj 25.10, czyli Światowy Dzień Makaronu. Grzechem więc, byłoby nie skuszenie się na porcję pysznej pasty :) Moja dzisiejsza propozycja to połączenie zdrowego pełnoziarnistego makaronu spaghetti z pulpecikami mięsnymi w sosie pomidorowo- paprykowym, z dodatkiem chrupiącej ciecierzycy i sera feta. Skosztujcie ;) Składniki (3 porcje): 250-300 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego ser feta pokrojony w kosteczkę natka pietruszki Makaron gotujemy al dente w lekko posolonej wodzie. Ciecierzyca: 1 puszka ciecierzycy, odsączonej z zalewy 2 łyżki oliwy extra vergine szczypta soli 1/2 łyżeczki…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa selerowo- porowa

23 Październik 2015
DSC01850zzz

Zupa selerowo-porowa (4-5 porcji)  1 duży korzeń selera 1 duży por 4 ziemniaki 1 łyżka masła 2 łyżki oleju sól 1 litr bulionu jarzynowego 300 ml  litra mleka pokruszony ser feta pieprz świeży szczypiorek W pierwszej kolejności myjemy i obieramy warzywa, seler oraz ziemniaki kroimy w kostkę, pora w plasterki. W międzyczasie w dużym garnku roztapiamy masło z oliwą. Wrzucamy pokrojone warzywa, mieszamy, doprawiamy solą, dusimy pod przykryciem przez ok 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa zmiękną,…

Kontynuuj czytanie