Składniki

jabłka

Ciasta

Szarlotka z orzechami

9 Listopad 2015
DSC06023zzz

Jabłka to jedne z tych owoców, z których można wyczarować prawdziwe cuda. Szarlotka z niniejszego przepisu jest wręcz idealna w smaku. Dodatkowych walorów nadaje jej orzechowa posypka, która stała się kropką nad i. Najlepiej smakuje zaraz po wyciągnięciu z pieca, ciasto zniknęło ze stołu w przeciągu pół godziny :) Składniki: Ciasto: 15 dkg mąki pszennej 15 dkg mąki wieloziarnistej 15 dkg masła 3 żółtka 10 dkg cukru 3 łyżki śmietany 12 % szczypta sody Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Galette z orzechami i miodem

26 Październik 2015
zzzDSC05973

Kruche ciasto, chrupiące orzechy i miód… połączenie idealne na niedzielne popołudnie, warte grzechu. Składniki: Ciasto: 20 dkg mąki pszennej 5 dkg mąki wieloziarnistej 1 żółtko 40 g brązowego cukru 15 dkg masła 5 dkg zmielonych orzechów włoskich Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto, wkładamy do zamrażalnika na minimum 30 minut. Nadzienie: 5 łyżek miodu 20-30 posiekanych orzechów – włoskich oraz laskowych 2 średnie jabłka odrobina bułki tartej Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, placek rozwałkujemy, wylepiamy nim blachę, zostawiając niewielką ilość…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Kruche ciasto z jabłkami i śliwkami

26 Kwiecień 2015
DSC08786zzz

W niedzielne popołudnie zapraszam na kawałeczek pysznego kruchego ciasta z owocami, pokrytego aksamitną bezą. Przepis pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów kulinarnych- kwestiasmaku.com. Z powodu braku rabarbaru zmodyfikowałam nieco jego pierwotną wersję i jako nadzienie wykorzystałam jabłka oraz śliwki. Rozpływa się w ustach… Składniki: Spód: 20 dkg mąki pszennej 5 dkg mąki ziemniaczanej 18 dkg masła, zimnego, pokrojonego w kostkę 5 dkg cukru szczypta soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 żółtka (białka zachować do bezy) Wszystkie składniki umieszczamy w misie i…

Kontynuuj czytanie

Ciasta Kasze

Ciasto jaglano- makowe

23 Marzec 2015
DSC08460zzz

Jeszcze nie tak dawno temu, na myśl by mi nie przyszło, jak cennym składnikiem w kuchni stanie się kasza jaglana. Ciasto z jej udziałem? Nie sądziłam, że potrafi zastąpić tradycyjną mąkę i stać się jej godną następczynią. A jednak. Na stole wylądował kolejny wypiek, w którym to odgrywa główną rolę. Coś czuję, że zostanie obsadzona do coraz to liczniejszych spektakli kulinarnych. W połączeniu z makiem i jabłkami dopieści podniebienie niejednego smakosza :) Składniki: Spód: 100 g herbatników 1/2 kostki masła skorka…

Kontynuuj czytanie

Ciasta Desery

Placek z kaszy jaglanej i jabłek

13 Marzec 2015
DSC08384zzzz

  Ciasto z kaszy jaglanej po raz drugi- tym razem z jabłkami, cynamonem i bakaliami. Składniki: 1,5 szklanki kaszy jaglanej + 3 szklanki wody do jej ugotowania 1/2 szklanki oleju 1 szklanka mleka 3/4 szklanki cukru 2 jajka 2 jabłka olejek waniliowy 2 łyżeczki cynamonu Kaszę jaglaną płuczemy, zalewamy wodą, gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (ok 15 minut). Odstawiamy do wystudzenia, a następnie blenderujemy na jednolity krem. Dodajemy olej, mleko, cukier, jajka oraz cynamon, mieszamy do połączenia składników.…

Kontynuuj czytanie