Składniki

jarmuż

Makarony

Makaron z dynią i jarmużem

16 Marzec 2017
Makaron z dynią i jarmużem

Makaron z dynią i jarmużem, świeżo startym parmezanem, natką pietruszki, gorgonzolą i pestkami słonecznika. . Makaron z dynią i jarmużem . Składniki (2-3 porcje): 200 g makaronu- użyłam tagliatelle 200 g dyni pokrojonej w kostkę 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 2-3 łyżki parmezanu 2 łyżki natki pietruszki 2 garście liści jarmużu sól, pieprz plasterki sera gorgonzola pestki słonecznika Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na większej patelni rozgrzewamy masło z oliwą, wrzucamy posiekany czosnek, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z dynią, ciecierzycą i fasolką

31 Styczeń 2017
Zupa z dynią, ciecierzycą i fasolką

Zupa z dynią, ciecierzycą i fasolką szparagową z dodatkiem mleka kokosowego i jarmużu. Aromatyczna, zdrowa a zarazem sycąca :) . Zupa z dynią, ciecierzycą i fasolką . Składniki: 1 szklanka ciecierzycy- wykorzystałam konserwową 1/2 dyni- użyłam hokkaido 100 g fasolki szparagowej 3 ziemniaki 1 cebula 3 ząbki czosnku 1/2 puszki mleka kokosowego 1-1,5 l bulionu warzywnego 3 garście jarmużu sól, pieprz 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki majeranku posiekana natka pietruszki 2-3 łyżki oleju W wysokim rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z pieczonym burakiem i dynią

30 Styczeń 2017
Sałatka z pieczonym burakiem i dynią

Sałatka z pieczonym burakiem i dynią z dodatkiem ciecierzycy, mozzarelli oraz pestek słonecznika. Idealna na lekki obiad lub kolację :) . Sałatka z pieczonym burakiem i dynią . Składniki (2-porcje): 3 garści liści jarmużu 1 burak 1/4 dyni- wykorzystałam hokkaido kilka plasterków lub kulek mozzarelli 4 łyżki ciecierzycy konserwowej pestki słonecznika sól, pieprz zioła prowansalskie oliwa Jarmuż myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy. Obieramy warzywa, buraka kroimy w plasterki, dynię w kostkę. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, warzywa skrapiamy oliwą…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z soczewicą, dynią i batatem

28 Styczeń 2017
Curry z soczewicą, dynią i batatem

Curry z soczewicą, dynią i batatem z dodatkiem pomidorów, mleka kokosowego oraz jarmużu. Niezwykle aromatyczne i rozgrzewające. . Curry z soczewicą, dynią i batatem . Składniki (3-4 porcje): 1/4 dyni hokkaido 1 batat 2 ząbki czosnku 1 cebula 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 puszka pomidorów 1/2 puszki mleka kokosowego 2 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego jarmuż 3 łyżki oleju sól, pieprz po 1/2 łyżeczki kolendry oraz curry 1 łyżeczka cukru ostra + słodka papryka Na dużej patelni rozgrzewamy olej,…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z tuńczykiem i jarmużem

27 Styczeń 2017
Kasza jaglana z tuńczykiem i jarmużem

Witajcie po długiej, długiej przerwie. Od kliku miesięcy nie pojawił się żaden przepis, aż mi wstyd. Wracam do Was i obiecuję zostać już na stałe :) . Kasza jaglana z tuńczykiem i jarmużem . Składniki (2-3 porcje):  100 g kaszy jaglanej 1 puszka tuńczyka, odsączonego z zalewy 1 gałązka pomidorków koktajlowych 2-3 garście jarmużu, umyte, osuszone mozzarella pestki słonecznika, uprażone natka pietruszki sól, pieprz 2 łyżki oliwy do smażenia Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę,…

Kontynuuj czytanie

Piknik/ grill

Zapiekane bagietki | Czas na piknik!

5 Sierpień 2016
DSC05378zzz2

Co powiecie na piknik? Lato w pełni, trzeba z niego beztrosko korzystać na świeżym powietrzu. Pakujemy wielki koc, aparat fotograficzny, dobrą książkę, koszyk wypełniony muffinkami (sprawdźcie przepis na muffiny jaglane z malinami), ciasteczkami (owsiane, jaglane lub orkiszowe, te domowej produkcji smakują znacznie lepiej niż sklepowe), owoce, kanapki oraz wodę i soki. Jednodniowy wypad na łąkę, do parku, czy nad jezioro, co coś co każdego postawi na nogi po długim tygodniu pracy. P.S. Spontaniczne decyzje są najlepsze. Dzięki Joanno za wspólnie spędzony czas…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Pulpeciki wegetariańskie z warzywami

11 Czerwiec 2016
DSC04366zzz

Zdrowe, wegetariańskie- pulpeciki z kaszy jaglanej i marchewki są pyszną alternatywą dla tradycyjnych mięsnych. Zanurzone w sosie pomidorowym z bakłażanem, batatem i jarmużem zyskują jeszcze więcej smaku. Chodźcie po przepis. . Pulpeciki wegetariańskie z warzywami . Składniki: 1/2 czerwonej papryki 1/2 bakłażana 1 batat 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 puszka pomidorów 100 ml bulionu 2 łyżeczki cukru suszona bazylia suszona papryka sól, pieprz ser feta 2 garście jarmużu Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy drobno pokrojoną…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią i łososiem

4 Czerwiec 2016
Makaron z cukinią i łososiem

Pełnoziarniste penne z dodatkiem cukinii, papryki, jarmużu i łososia, wzbogacone o ser feta i pestki dyni. Podano do stołu, zapraszam :) . Makaron z cukinią i łososiem . Składniki (3 porcje): 200 g makaronu pełnoziarnistego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 czerwonej papryki 1/2 cukinii 3 garście jarmużu ser feta pestki dyni 100 g wędzonego łososia 3 łyżki oliwy do smażenia papryka w proszku, oregano sól, pieprz cytryna Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami

1 Czerwiec 2016
DSC04259zzz

Niezwykle aromatyczne danie, będące alternatywą dla tradycyjnych dań jednogarnkowych. W wersji wege możecie je podawać bez pulpecików, lub zastąpić ich mięsną wersję klopsikami z kaszy jaglanej. . Curry z mlekiem kokosowym i pulpecikami . Składniki (3-4 porcje): Pulpeciki: 500 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej szczypta chilli 1/3 łyżeczki: kolendry, kurkumy i tymianku sól, pieprz Wszystkie składniki na pulpeciki umieszczamy w naczyniu i wyrabiamy do uzyskania…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z jabłkiem i jarmużem

31 Maj 2016
Kasza jaglana z jabłkiem i jarmużem

Gdy kilka miesięcy temu postanowiłam oczyścić organizm, sięgnęłam po cudowną książkę Marka Zaremby „Jaglany Detkos”. Po 7 dniach od wprowadzenia zmian do jadłospisu, zauważyłam znaczącą różnicę w samopoczuciu. Od tego czasu regularnie wykorzystuję potencjał kaszy jaglanej i jej bogate możliwości kulinarne. Dzisiejszy wpis powstał na podstawie przepisu ze strony Gotuj Zdrowo – to właśnie na niej znajdziecie mnóstwo cennych informacji nie tylko na temat zdrowego odżywiania, ale i wprowadzania pozytywnych zmian do trybu życia. Polecam ;) . Kasza jaglana z jabłkiem i jarmużem…

Kontynuuj czytanie