Składniki

kurczak

Zupy

Pikantna zupa z kurczakiem i ryżem

10 Październik 2015
DSC01592zzz

Ta zupa daje moc i rozgrzewa. Miłośnicy ostrych smaków koniecznie powinni ją wypróbować. Składniki (6 porcji): Inspiracja- Kwestia Smaku 50 dkg filetu z kurczaka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki chilli/ pieprzu cayenne 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła 1 puszka pomidorów 1 puszka kukurydzy 1,5 litra bulionu warzywnego pół łyżeczki mielonej kolendry posiekana natka pietruszki 150 g ryżu Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy na kawałeczki. Mięso obtaczamy w mieszance mąki,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Mix sałat z kurczakiem i warzywnymi chipsami

13 Wrzesień 2015
DSC03817zz

Co powiecie na sałatkę z piersi z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z chipsami warzywnymi? :) Do dzieła! Składniki: Przepis na podstawie Kwestia Smaku 1 pierś z kurczaka sól, czarny pieprz 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu 1 łyżka octu winnego 1 łyżka oliwy extra vergine Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i filetujemy. Oprószamy mięso pieprzem i solą i umieszczamy w marynacie z musztardy, miodu, octu i oliwy. Wkładamy do lodówki na ok 1 godzinę. mix sałat 1 pomidor…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, gruszką i serem blue

7 Lipiec 2015
DSC00689zzzz

Z czym kojarzy wam się lato? Oj wymieniać można by długo, jednak skupiając się na sferze kulinarnej, z pewnością możemy wymienić soczyste owoce, chłodniki, orzeźwiające koktajle, pyszne desery i lekkie sałatki. Te ostatnie bardzo często pojawiają się na stole- skosztujcie kolejnej wariacji na jej temat. Składniki (2 porcje): 1 pierś z kurczaka rukola lub mix sałat 2 gruszki- grillowane 50 g sera z niebieską pleśnią sezam Marynata do mięsa:  1 łyżka oliwy, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 1…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Filet z kurczaka z truskawkami i sałatką kuskus

30 Czerwiec 2015
DSC00481zzzz

Pyszna kompozycja smaków, idealna na letni obiad. Sos balsamiczny z truskawkami idealnie współgra ze świeżą sałatką i delikatnym smakiem mięsa. Przepis warty wypróbowania :) Składniki: (Inspiracja przepisu: kwestiasmaku.com) 1 pierś z kurczaka słodka papryka natka pietruszki sól, pieprz Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, porcjujemy i doprawiamy przyprawami. Odstawiamy na kilka minut. Sos balsamiczny z truskawkami:  5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 1,5 łyżki oliwy extra vergine sól i pieprz 1 szklanka pokrojonych truskawek…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus i kurczakiem

25 Maj 2015
DSC09449zzz

Zdrowa, smaczna i pożywna sałatka w sam raz na lunch lub szybki obiad. Poniższą kompozycję smakową przygotujecie w zaledwie kilka minut, a dzięki jej wartościom odżywczym na długo pozbędziecie się uczucia głodu. Składniki: 1/4 szklanki kaszy kuskus 1/2 szklanki wrzątku 1 łyżeczka śmietany 1 łyżeczka musztardy 1 filet z kurczaka sól, pieprz suszona bazylia ostra papryka oliwa do smażenia rukola żółta papryka groszek rzodkiewka ser żółty słonecznik łuskany Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i nacieramy przyprawami: solą, pieprzem,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z kurczakiem w sosie awokado

13 Maj 2015
DSC09107zzzz

Kolejną wariację na temat makaronu podano do stołu :) Składniki (2 osoby): 200 g pełnoziarnistego makaronu 1 pierś z kurczaka sól, pieprz, oregano oliwa do smażenia 1 awokado 3 ząbki czosnku bazylia sok z 1/3 cytryny 2 garście rukoli garść pestek dyni czerwona papryka suszone pomidory 2 plastry cytryny Makaron gotujemy al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy w paseczki, doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano, a następnie smażymy na niewielkiej ilości oliwy…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z rukolą i mandarynką

12 Maj 2015
DSC08053zzz

Składniki: rukola mandarynka pestki słonecznika camembert kąski kurczaka winegret miodowy Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą, odsączamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerze. Dodajemy pokrojoną w plasterki mandarynkę oraz ser camembert, kąski grillowanego kurczaka. Całość posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i polewamy winegretem miodowym. Smacznego!…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti z kurczakiem w sosie orzechowym

3 Maj 2015
DSC08689zzz

Zdecydowanie jeden z moich ulubionych przepisów z makaronem w roli głównej. Wyszperałam go na blogu Angie “I adore cinnamon”- fotografie dania oraz kompozycja składników zwiodła mnie na pokuszenie, i tak oto już dwukrotnie pyszna pasta wylądowała na  talerzach. Składniki (2 porcje): Sos: 2 łyżki masła orzechowego 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżeczka oliwy 2 łyżki wody 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę Składniki na sos łączymy ze sobą, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Kurczak: 1 duża pierś z kurczaka…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, camembertem i rukolą

11 Marzec 2015
DSC08125zzz

W najbliższym czasie “zamęczę” was przepisami sałatek (niech nam to wszystkim wyjdzie na zdrowie). Tak, w oczekiwaniu na wiosenne dni dopadła mnie mania zdrowego i kolorowego szaleństwa w kuchni. I kto by pomyślał, że zabawa w łączenie kulinarnych składników może być tak przyjemna i smaczna :) Składniki: świeża rukola usmażone paski kurczaka (bez panierki, obtoczone w ziołach) pomarańcza camembert dżem z figi pestki dyni winegret ziołowy (na bazie oliwy, wody, soku z cytryny, mieszanki przypraw) Rukolę myjemy, delikatnie osuszamy na…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Filet z kurczaka w migdałach z żurawiną

26 Luty 2015
DSC08245zzz

Składniki: 1 pierś z kurczaka sok  z cytryny jajko płatki migdałowe mix sałat żurawina do mięs i serów pomarańcza ser feta sól, pieprz masło Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, filetujemy. Filety oprószamy solą, pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny, obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w płatkach migdałowych. Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy mięso przez kilka minut na średnim ogniu (uważając by panierka migdałowa się nie przypaliła). Filety podajemy na mixie sałat, z serem feta, pomarańczą i żurawiną.…

Kontynuuj czytanie