Składniki

mozzarella

Piknik/ grill

Menu na piknik

2 Maj 2017
Menu na piknik

Choć pogoda na tegoroczną majówkę była wielką niewiadomą, udało się wykorzystać ją ze smakiem. Przez te kilka dni zainaugurowaliśmy pierwszego w tym roku grilla oraz wyruszyliśmy za miasto na piknik. Marzyłam i o jednym i o drugim i udało się! Mam nadzieję, że Wasze plany majówkowe również się powiodły i nieco odpoczęliście ;) A tymczasem zapraszam na kocyk! . Co można zapakować do koszyka? Oto kilka pomysłów na przygotowanie smacznych dań, które idealnie sprawdzą się podczas wspólnej posiadówki na łonie natury.…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z pieczonym burakiem i dynią

30 Styczeń 2017
Sałatka z pieczonym burakiem i dynią

Sałatka z pieczonym burakiem i dynią z dodatkiem ciecierzycy, mozzarelli oraz pestek słonecznika. Idealna na lekki obiad lub kolację :) . Sałatka z pieczonym burakiem i dynią . Składniki (2-porcje): 3 garści liści jarmużu 1 burak 1/4 dyni- wykorzystałam hokkaido kilka plasterków lub kulek mozzarelli 4 łyżki ciecierzycy konserwowej pestki słonecznika sól, pieprz zioła prowansalskie oliwa Jarmuż myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy. Obieramy warzywa, buraka kroimy w plasterki, dynię w kostkę. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, warzywa skrapiamy oliwą…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

10 Sierpień 2016
Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą oraz pomidorkami koktajlowymi. Idealna na obiad czy kolację. . Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą . Składniki: 400 g makaronu świderki lub penne 300 g mrożonego szpinaki 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml mleka 1 op. przyprawy do szpinaku 1 op. mozzarelli w kulkach kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz, suszona bazylia odrobina oliwy Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Na większej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz…

Kontynuuj czytanie

Piknik/ grill

Zapiekane bagietki | Czas na piknik!

5 Sierpień 2016
DSC05378zzz2

Co powiecie na piknik? Lato w pełni, trzeba z niego beztrosko korzystać na świeżym powietrzu. Pakujemy wielki koc, aparat fotograficzny, dobrą książkę, koszyk wypełniony muffinkami (sprawdźcie przepis na muffiny jaglane z malinami), ciasteczkami (owsiane, jaglane lub orkiszowe, te domowej produkcji smakują znacznie lepiej niż sklepowe), owoce, kanapki oraz wodę i soki. Jednodniowy wypad na łąkę, do parku, czy nad jezioro, co coś co każdego postawi na nogi po długim tygodniu pracy. P.S. Spontaniczne decyzje są najlepsze. Dzięki Joanno za wspólnie spędzony czas…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

8 Luty 2016
DSC03173zzz

Co na dzisiaj? Pasta z kąskami kurczaka w kremowym sosie szpinakowym, z dodatkiem sera mozzarella oraz pestek dyni :) Polecam! Składniki (2-3 porcje): 200 g makaronu (użyłam rurki), ugotowanego al dente 1 pierś z kurczaka 3 ząbki czosnku, posiekane 200 g mrożonego szpinaku 1/3 szklanki śmietany 12% + 3 łyżki mleka 1 kulka mozzarelli, starta na grubych oczkach 1/2 cytryny pestki dyni gałka muszkatołowa oregano sól, pieprz oliwa do smażenia 2 łyżki masła Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Tagliatelle z klopsikami mięsnymi

21 Styczeń 2016
DSC02965zzz

Czyli jeden z moich ulubionych włoskich makaronów, podany z sosem pomidorowym z klopsikami z mięsa mielonego i mozzarellą. Syci na długo :) Składniki (4-5 porcji): 400 g makaronu tagliatelle, np pełnoziarnistego, ugotowanego al dente 1 kulka mozzarelli, startej na grubych oczkach oliwa do smażenia Klopsiki: 500 g mięsa mielonego, np z łopatki 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 cebula, bardzo drobno posiekana 2 łyżeczki oregano 2 łyżki żółtego sera, startego 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz Wszystkie składniki na…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Pappardelle w sosie pieczarkowym

8 Listopad 2015
DSC02054zzz

Jedno z moich ulubionych dań z pieczarkami w roli głównej. Nieskomplikowane w przygotowaniu, pyszne w smaku. Oj, kocham makarony pod każdą postacią! Składniki (3-4 porcje) 300 g makaronu Pappardelle lub innego ulubionego 300 g pieczarek 2 łyżki masła 3 ząbki czosnku sól, pieprz 1 papryka czerwona lub żółta 250 ml bulionu 3 łyżki gęstego jogurtu greckiego lub śmietany 2 łyżeczki mąki (opcjonalnie) posiekana natka pietruszki ostra papryka w proszku 1/2 kulki sera mozzarella Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z pomidorów

11 Wrzesień 2015
DSC00834zzzz

Ograniczona ilość czasu, w właściwie jego brak często przyczynia się do ograniczonej możliwości pichcenia dwudaniowych obiadów. Jeżeli i Wy należycie do grupy zabieganych osób, skorzystajcie z przepisów na pożywne zupy, które z pewnością zaspokoją uczucie głodu. Dzisiaj główną rolę odgrywa zupa krem z pomidorów w asyście mozzarelli oraz bagietki czosnkowej. Przepis ten został odnaleziony na stronie kwestiasmaku.com i od dawna zaprzątał moją głowę. Nie pozostało mi zatem nic innego jak w końcu go przyrządzić :) Składniki: 6 pomidorów 1 cebula 3 ząbki czosnku…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z pomarańczą i mozzarellą

9 Wrzesień 2015
DSC04871zzz

Wyjątkowy smak często tkwi w prostocie dań – niekiedy wystarczy kilka składników, by wydobyć z potrawy poszukiwany smak. Dzisiaj polecam kolejny przepis na sałatkę – tym razem z pomarańczą, mozzarellą oraz orzechami. Składniki: mix ulubionych sałat pomarańcza deserowa kilka orzechów włoskich kulka mozzarelli czerwona cebula dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka soku z cytryny, pieprz, sól Sałatę myjemy, osuszamy, układamy na talerzach polewamy połową dressingu. Orzechy oraz cebulę siekamy, mozzarellę oraz pomarańczę kroimy w kostkę. Wykładamy pozostałe…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, pomidorami i mozzarellą

16 Luty 2015
DSC08138zzz

Składniki: 1 pomidor rukola filet z kurczaka mozzarella pestki słonecznika winegret ziołowy pieczywo tostowe Rukolę myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerz. Filet z kurczaka obtaczamy w ulubionych ziołach lub smarujemy kostką rosołową, smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu, a następie kroimy w paseczki. Mozzarellę kroimy na talarki, pomidor w ósemki, pestki słonecznika prażymy na suchej, rozgrzanej patelni. Wszystkie składniki polewamy winegretem ziołowym, podajemy z pieczywem tostowym. Smacznego!…

Kontynuuj czytanie