Składniki

orzechy

Makarony

Spaghetti ze szpinakiem, fetą i orzechami

3 Grudzień 2015
DSC02479

Składniki (na 2 porcje): 150 g makaronu spaghetti 200 g opakowania mrożonego szpinaku 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki jogurtu naturalnego kilka łyżek mleka 50 g sera feta garść orzechów włoskich sól, pieprz gałka muszkatołowa Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie przygotowujemy główną kompozycję smakową dania – czosnek drobno kroimy i podsmażamy wraz z masłem. Dodajemy szpinak i dusimy, aż całkowicie się rozmrozi. Dodajemy jogurt, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Podajemy z pokruszonym serem feta oraz…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Szarlotka z orzechami

9 Listopad 2015
DSC06023zzz

Jabłka to jedne z tych owoców, z których można wyczarować prawdziwe cuda. Szarlotka z niniejszego przepisu jest wręcz idealna w smaku. Dodatkowych walorów nadaje jej orzechowa posypka, która stała się kropką nad i. Najlepiej smakuje zaraz po wyciągnięciu z pieca, ciasto zniknęło ze stołu w przeciągu pół godziny :) Składniki: Ciasto: 15 dkg mąki pszennej 15 dkg mąki wieloziarnistej 15 dkg masła 3 żółtka 10 dkg cukru 3 łyżki śmietany 12 % szczypta sody Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Puszysty sernik na spodzie marchewkowym

1 Listopad 2015
DSC02011zzz

Kremowa, puszysta, aksamitna masa serowa. Do tego idealny spód z ciasta marchewkowego z dodatkiem orzechów i bakalii, tak uwielbianych w okresie jesiennym. Sernik ten z pewnością powtórzę niejeden raz- uwielbiam ciasta delikatne w smaku, bez zbędnych dodatków i udziwnień. Wypiek powstał na podstawie przepisu „Sernik na cieście marchewkowym” z mojego ulubionego bloga kwestiasmaku.com. Wprowadziłam kilka zmian, podmieniłam parę składników, efekt końcowy możecie zobaczyć poniżej :) Koniecznie wypróbujcie przepis przy najbliższej okazji. Składniki: Ciasto marchewkowe: 150 g marchewki garść orzechów włoskich garść suszonej żurawiny…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Galette z orzechami i miodem

26 Październik 2015
zzzDSC05973

Kruche ciasto, chrupiące orzechy i miód… połączenie idealne na niedzielne popołudnie, warte grzechu. Składniki: Ciasto: 20 dkg mąki pszennej 5 dkg mąki wieloziarnistej 1 żółtko 40 g brązowego cukru 15 dkg masła 5 dkg zmielonych orzechów włoskich Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto, wkładamy do zamrażalnika na minimum 30 minut. Nadzienie: 5 łyżek miodu 20-30 posiekanych orzechów – włoskich oraz laskowych 2 średnie jabłka odrobina bułki tartej Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, placek rozwałkujemy, wylepiamy nim blachę, zostawiając niewielką ilość…

Kontynuuj czytanie

Trufle

Trufelki z daktyli

26 Październik 2015
DSC01917z

Bez mąki, jajek, cukru i masła, czyli pyszna, ale przede wszystkim zdrowa alternatywa dla tradycyjnych pralinek. Trufelki na bazie daktyli dodadzą wam kopniaka energetycznego i zaspokoją zachciankę na małe co nieco :) Pamiętajcie jednak, że i w tym przypadku umiar jest wskazany- 2 dziennie w zupełności wystarczą. Bakalie i orzechy  bogate są w wiele cennych związków i minerałów, ale musimy pamiętać, że nie należą do składników niskokalorycznych. Garść dziennie to maksimum, większa ilość może z czasem przełożyć się na niechciane,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką oraz figą

19 Październik 2015
DSC01747zzz

Jeżeli macie ochotę na smaczną sałatkę, a przy tym ograniczony czas na jej przygotowanie, polecam poniższy przepis. Wystarczy poświęcić 5 minut, połączyć ze sobą kilka składników i uzyskać wyjątkową kompozycję smakową. Składniki (1 porcja): rukola 1 gruszka 1 figa ser z niebieską pleśnią kilka orzechów włoskich winegret miodowy: 1 łyżeczka oliwy, 1/2 łyżeczki miodu, kilka kropel soku z cytryny, pieprz Rukolę myjemy, odsądzamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerz. Gruszkę obieramy, przekrawamy na 2 połówki, wydrążamy gniazda nasienne i grillujemy na patelni.…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Krem z fasolki z tortellini i gorgonzolą

14 Październik 2015
DSC01639zzz

Składniki (4 porcje): 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 pietruszka 1 mały seler oliwa do smażenia 450 g zielonej fasolki szparagowej 1,2 l bulionu warzywnego 1 łyżka jogurtu naturalnego sól, pieprz szczypta chilli Dodatkowo: 100 g makaronu tortellini z ulubionym nadzieniem 50 g sera gorgonzola + 1 łyżka jogurtu garść orzechów laskowych Cebulą i czosnek obieramy, siekamy, podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.  Marchew, pietruszkę oraz seler, myjemy, oczyszczamy, kroimy na drobne kawałki, dorzucamy do rondelka wraz z…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z brokułów

16 Wrzesień 2015
DSC00814zzzzz

Zupy o konsystencji kremu zaspokoją nie jedno podniebienie, w szczególności gdy dodamy do nich klika smacznych dodatków. Dzisiaj polecam wam brokułową z orzeszkami ziemnymi oraz tortellini. Palce lizać – przekonajcie się sami ; ) Składniki (na 6 porcji): 1 duży brokuł 3 ziemniaki 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 szklanka mleka 2 łyżki masła 1 litr bulionu warzywnego 5 dkg orzeszków ziemnych tortellini (użyłam trójkolorowych z nadzieniem szynki) sól, pieprz, gałka muszkatołowa Cebulę, czosnek oraz marchewkę, obieramy, drobno…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z selera

15 Wrzesień 2015
DSC04958zzz

Czy wiesz, że bulwa selera jest prawdziwą kopalnią witamin? Zawiera w sobie mnóstwo cennych składników odżywczych, dzięki czemu wpływa korzystnie na zdrowie i urodę. Seler jest niskokaloryczny, przyspiesza proces trawienia, oczyszcza organizm z toksyn, a także działa uspokajająco i przeciwbólowo. O właściwościach tego warzywa można by było sporządzić spory referat, lecz zamiast tego przeszłam do czynów. Przedstawiam przepis na zupę krem z selera z prażonymi orzechami laskowymi i słonecznikiem. Naprawdę warto się skusić :) Składniki: 2 średnie selery 4 ziemniaki 1…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z pomarańczą i mozzarellą

9 Wrzesień 2015
DSC04871zzz

Wyjątkowy smak często tkwi w prostocie dań – niekiedy wystarczy kilka składników, by wydobyć z potrawy poszukiwany smak. Dzisiaj polecam kolejny przepis na sałatkę – tym razem z pomarańczą, mozzarellą oraz orzechami. Składniki: mix ulubionych sałat pomarańcza deserowa kilka orzechów włoskich kulka mozzarelli czerwona cebula dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka soku z cytryny, pieprz, sól Sałatę myjemy, osuszamy, układamy na talerzach polewamy połową dressingu. Orzechy oraz cebulę siekamy, mozzarellę oraz pomarańczę kroimy w kostkę. Wykładamy pozostałe…

Kontynuuj czytanie