Składniki

rukola

Piknik/ grill

Menu na piknik

2 Maj 2017
Menu na piknik

Choć pogoda na tegoroczną majówkę była wielką niewiadomą, udało się wykorzystać ją ze smakiem. Przez te kilka dni zainaugurowaliśmy pierwszego w tym roku grilla oraz wyruszyliśmy za miasto na piknik. Marzyłam i o jednym i o drugim i udało się! Mam nadzieję, że Wasze plany majówkowe również się powiodły i nieco odpoczęliście ;) A tymczasem zapraszam na kocyk! . Co można zapakować do koszyka? Oto kilka pomysłów na przygotowanie smacznych dań, które idealnie sprawdzą się podczas wspólnej posiadówki na łonie natury.…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z pesto

16 Wrzesień 2016
Kasza jaglana z pesto

Kasza jaglana z pesto z rukoli i awokado, suszonymi pomidorami, parmezanem i pestkami dyni. . Kasza jaglana z pesto . Składniki: 100 g kaszy jaglanej kilka suszonych pomidorów parmezan lub inny ser długo dojrzewający pestki dyni Na pesto: 50 g rukoli 2 ząbki czosnku 3 łyżki pestek słonecznika, wcześniej uprażonych 1/2 awokado, obranego 25 ml oliwy sok wyciśnięty z 1/3 cytryny sól, pieprz Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie. Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w jednym naczyniu i blendujemy…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza gryczana z tuńczykiem

2 Sierpień 2016
Kasza gryczana z tuńczykiem

Kasza gryczana z tuńczykiem, rukolą, papryką, suszonymi pomidorami oraz fetą. Danie bogate w smak, zdrowe i sycące. . Kasza gryczana z tuńczykiem . Składniki (2-3 porcje): 100 g kaszy gryczanej 1 czerwona cebula 1/2 czerwonej papryki 1/2 pęczka natki pietruszki kilka suszonych pomidorów z zalewy 1/2 tuńczyka z puszki 50 g sera feta garść pestek dyni świeża rukola 2-3 łyżki oliwy sól, pieprz Kaszę gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (ok 15 minut). Rukolę myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z pomidorkami, rukolą i fetą

21 Lipiec 2016
Makaron z pomidorkami, rukolą i fetą

Uwielbiam za prostotę, małą ilość składników oraz szybkość przygotowania. Danie idealne na ciepłe dni oraz gdy ilość czasu do gotowanie czasami trzeba skrócić do minimum ;) . Makaron z pomidorkami, rukolą i fetą . Składniki (4 porcje): 350-400 g makaronu (użyłam farfalle) 4 kiście pomidorków koktajlowych 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy do smażenia 2 garście pestek słonecznika 3 garście świeżej rukoli 100 g sera feta sól, pieprz suszona bazylia Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie (zostawiamy ok…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z pesto z rukoli

1 Marzec 2016
Makaron z pesto z rukoli

Dzisiaj będzie na szybko :) Propozycja na obiad, który nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowanie. Makaron + pesto to jedno z moich ulubionych połączeń. . Makaron z pesto z rukoli i suszonymi pomidorami . Składniki (4-6 porcji): Pesto: 100 g rukoli 2 łyżki nasion słonecznika, uprażonych 1/3 szklanki oliwy 2 ząbki czosnku 50 g sera żółtego sok z 1/2 cytryny sól, pieprz Wszystkie składniki łączymy ze sobą i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodatkowo: makaron pełnoziarnisty, ugotowany kilka suszonych…

Kontynuuj czytanie

Burgery

Burgery z indyka z dodatkiem cukinii i marchewki

29 Luty 2016
DSC03532zzz

Czyli danie główne, które zaserwowałam sobie na ostatni dzień Detoksu Jaglanego :) Burgery w takim wydaniu są nie tylko zdrowe, ale i zapewniają uczucie sytości na dosyć długo. Przez ostatnie dni wyeliminowałam całkowicie mięso, jednak na podsumowanie postanowiłam przełamać nieco menu. Przed Wami mega wypasione burgery – przygotowane na podstawie przepisu z książki „Jaglany Detoks” Marka Zaremby. Składniki (6 burgerów): 40 dkg mięsa mielonego z indyka (bądź kurczaka) 1 mała cukinia, starta na drobnych oczkach 2 małe marchewki, obrane, starte na drobnych…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Kasza jaglana z warzywami

16 Luty 2016
DSC03300zzz

Stęskniłam się za kaszą jaglaną. Oj, tak. Dawno nie przyrządziłam żadnego dania na jej bazie. A to właśnie ona powinna być jednym z podstawowych składników wykorzystywanych z kuchni. Jest zdrowa, posiada wiele cennych wartości odżywczych, można ją przygotować zarówno na słono jak i słodko. Dzisiaj zapraszam na sałatkę z rukolą, warzywami, serem gorgonzola i pestkami dyni. Składniki (2-3 porcje) 100 g kaszy jaglanej 3 ząbki czosnku 1/2 cebuli 1 marchewka 1/2 czerwonej papryki 1/2 cukinii rukola ser gorgonzola natka pietruszki…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z mięsem z indyka, gruszką i camembertem

11 Luty 2016
DSC03213zzz2

Czyli efekt wspólnych eksperymentów kulinarnych z Joanną :) Sałatka łączy w sobie słodki oraz wytrawny smak, więc idealnie sprawdzi się na nadchodzące walentynki. Skosztujcie ;) Składniki (4 porcje): rukola (kilka garści) 200 g mięsa z indyka 2 gruszki + odrobina soku z cytryny 100 g sera camembert 2 garści orzechów 2 garści migdałów suszone figi kiełki rzodkiewki winegret: 3 łyżki miodu, 3 łyżki oliwy, 1 łyżka wody, sok z 1/3 cytryny, pieprz suszona papryka, oregano sól, pieprz oliwa do smażenia…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i fetą

27 Listopad 2015
DSC02383zzz

czyli prosty i błyskawiczny w przygotowaniu przepis na lunch, czy kolację we dwoje :) Składniki (2 porcje): 200 g ulubionego makaronu 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy do smażenia 1 cukinia, pokrojona w półksiężyce sok z 1/2 cytryny + skórka z cytryny ser feta, rozkruszony kilka pomidorów suszonych z zalewy, pokrojonych listki rukoli sól, pieprz, papryka Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Cukinię oprószamy solą, pieprzem oraz papryką, odstawiamy na moment. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojony czosnek,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką oraz figą

19 Październik 2015
DSC01747zzz

Jeżeli macie ochotę na smaczną sałatkę, a przy tym ograniczony czas na jej przygotowanie, polecam poniższy przepis. Wystarczy poświęcić 5 minut, połączyć ze sobą kilka składników i uzyskać wyjątkową kompozycję smakową. Składniki (1 porcja): rukola 1 gruszka 1 figa ser z niebieską pleśnią kilka orzechów włoskich winegret miodowy: 1 łyżeczka oliwy, 1/2 łyżeczki miodu, kilka kropel soku z cytryny, pieprz Rukolę myjemy, odsądzamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerz. Gruszkę obieramy, przekrawamy na 2 połówki, wydrążamy gniazda nasienne i grillujemy na patelni.…

Kontynuuj czytanie