Składniki

rukola

Sałatki

Sałatka z malinami, migdałami oraz serem pleśniowym

19 Wrzesień 2015
DSC03932zzz

Przedstawiam kolejny przepis, w którym główną rolę odgrywają maliny – tym razem w towarzystwie mixu sałat, sera z niebieską pleśnią i płatkami migdałowymi. Składniki: Inspiracja- Kwestia Smaku 100 g mixu sałat z rukolą 100 g sera z niebieską pleśnią 200 – 300 g malin 50 g uprażonych płatków migdałowych 3 łyżki oliwy extra vergine 2 łyżki miodu 1,5 łyżeczki octu winnego 1,5 łyżki soku z cytryny pieprz sól morska bagietka Mix sałat opłukać w wodzie i osuszyć na ręczniku papierowym.…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka makaronowa z pomidorkami i rukolą

8 Wrzesień 2015
DSC04335zzzz

Każda zabiegana osoba ceni sobie potrawy, których przygotowanie jest szybkie a efekt smakowy zaspakaja wymagające kubki smakowe. Dzisiaj prezentuję przepis na błyskawiczną a zarazem pożywną sałatkę makaronową z pomidorkami, oliwkami oraz rukolą. Kompozycja ta doskonale sprawdzi się podczas lunchu w pracy lub na kolację. Składniki: 100 g pełnoziarnistego makaronu świderki rukola lub mix sałat z rukolą pomidorki pomarańczowe lub koktajlowe zielone oliwki z papryką starty żółty ser dressing: 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki bazylii, pieprz,…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z truskawkami i awokado w sosie czekoladowym

29 Lipiec 2015
DSC00642zzzzz

Słodko- słona kompozycja z bogactwem smaków- sałatka ze świeżą rukolą, truskawkami, awokado i twarogiem, uzupełniona smakiem chrupkich orzechów i aksamitnym sosem czekoladowym. Podana do stoliku w ogrodzie :) Składniki (2 porcje): 12-16 truskawek 1 awokado sok z cytryny 50 g chudego twarogu pieprz rukola posiekane orzechy włoskie opieczona bagietka Umytą i osuszoną rukolę wykładamy na talerze. Awokado kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Truskawki kroimy na połówki, ser kruszymy. Wszystkie składniki przekładamy na talerze, oprószamy do smaku solą, posypujemy…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, gruszką i serem blue

7 Lipiec 2015
DSC00689zzzz

Z czym kojarzy wam się lato? Oj wymieniać można by długo, jednak skupiając się na sferze kulinarnej, z pewnością możemy wymienić soczyste owoce, chłodniki, orzeźwiające koktajle, pyszne desery i lekkie sałatki. Te ostatnie bardzo często pojawiają się na stole- skosztujcie kolejnej wariacji na jej temat. Składniki (2 porcje): 1 pierś z kurczaka rukola lub mix sałat 2 gruszki- grillowane 50 g sera z niebieską pleśnią sezam Marynata do mięsa:  1 łyżka oliwy, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 1…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z gruszką, serem brie oraz borówkami

3 Lipiec 2015
DSC00629zzzzz

Zbliża się drugi wakacyjny weekend i wszystko wskazuje na to, że tym razem pogoda dopisze nam w 100% swoich możliwości. Wolne chwile wykorzystajcie na eksperymentowanie ze smakami lata- postawcie na szybkie, świeże i lekkie potrawy, delektując się przy tym przyjemnością płynącą z małych rzeczy. Składniki: mix sałat z rukolą 1 gruszka garść borówek ser brie z orzechami (lub klasyczny) suszona żurawina orzechy włoskie winegret: po 1 łyżeczce: oleju lnianego, miodu, soku z cytryny, wody, pieprz do smaku Umytą i osuszoną…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z jagodami, brzoskwinią i twarogiem

2 Lipiec 2015
DSC00568zzzzz

Lato w pełni, więc korzystamy z jego dobrodziejstw w kuchennym zaciszu. Tym razem na stole wylądowała zdrowa sałatka z sezonowych owoców, ze świeżą miętą, cytryną oraz odrobiną słodkości w postaci syropu i orzechów. Palce lizać :) Składniki (2 porcje): rukola 1/2 szklanki kaszy kuskus 50 g chudego twarogu dwie garści borówek amerykańskich 1 brzoskwinia sok i skórka z 1/4 cytryny plasterki cytryny listki mięty syrop ziołowy orzechy włoskie Rukolę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wykładamy na talerze. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, odstawiamy…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z kaszy jaglanej z grillowaną cukinią i papryką

1 Lipiec 2015
DSC00486zzzz

Smaczna, zdrowa i lekka sałatka, idealna na obiad, kolację, lunch do pracy. Składniki (2 porcje): 1 woreczek kaszy jaglanej (100 g) rukola 1/2 cukinii 1/2 papryki podprażone pestki słonecznika szczypiorek ser z niebieską pleśnią sól, pieprz przyprawy: czosnek, słodka papryka, kurkuma Winegret: 1 łyżka wody, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy, pieprz Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (zazwyczaj około 15 minut). Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy do wody słodką…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Filet z kurczaka z truskawkami i sałatką kuskus

30 Czerwiec 2015
DSC00481zzzz

Pyszna kompozycja smaków, idealna na letni obiad. Sos balsamiczny z truskawkami idealnie współgra ze świeżą sałatką i delikatnym smakiem mięsa. Przepis warty wypróbowania :) Składniki: (Inspiracja przepisu: kwestiasmaku.com) 1 pierś z kurczaka słodka papryka natka pietruszki sól, pieprz Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, porcjujemy i doprawiamy przyprawami. Odstawiamy na kilka minut. Sos balsamiczny z truskawkami:  5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 1,5 łyżki oliwy extra vergine sól i pieprz 1 szklanka pokrojonych truskawek…

Kontynuuj czytanie

Kasze Sałatki

Sałatka z truskawkami

30 Maj 2015
DSC09506zzzz

Zgłodnieliście? Tęsknice za smakami lata? Jeżeli tak, propozycja na dzisiejszą sałatkę powinna przypaść wam do gustu. Słodko- wytrawny smak dań to zdecydowanie jedno z moich ulubionych połączeń. Składniki (1 porcja): 1/4 szklanki kaszy kuskus+ 1/2 szklanki wrzątku garść rukoli kilka truskawek ser gorgonzola płatki migdałowe orzechy mięta dressing: 1/2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka oliwy, 1 łyżeczka wody, kilka kropel soku z cytryny, pieprz Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy, odstawiamy na około 5 minut. Składniki na sos łączymy ze sobą i dokładnie…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z rukolą i mandarynką

12 Maj 2015
DSC08053zzz

Składniki: rukola mandarynka pestki słonecznika camembert kąski kurczaka winegret miodowy Rukolę płuczemy pod bieżącą wodą, odsączamy na ręczniku papierowym, wykładamy na talerze. Dodajemy pokrojoną w plasterki mandarynkę oraz ser camembert, kąski grillowanego kurczaka. Całość posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i polewamy winegretem miodowym. Smacznego!…

Kontynuuj czytanie