Składniki

ryż

Dania główne

Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

25 Kwiecień 2017
Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, papryką, natką pietruszki oraz dodatkiem ryżu. . Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym . Składniki (4 porcje): 2 piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 350 ml bulionu warzywnego 200 ml mleka kokosowego 1/2 pęczka natki pietruszki 150 g ryżu 1 łyżeczka curry oraz słodkiej papryki 2 łyżki oleju kokosowego Marynata do mięsa: 2-3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól, pieprz szczypta chilli curry, kolendra, kurkuma Mięso myjemy, oczyszczamy z błonek,…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa krem z pomidorów z mlekiem kokosowym

12 Listopad 2015
DSC02062zzz

Ta zupa chodziła za mną od dawna- zapowiedź aromatycznej pomidorówki na bazie mleka kokosowego, z dodatkiem karmelizowanej marchewki z imbirem- mmm… zabrzmiało świetnie. I taka też okazała się w smaku:) Przepis, lekko zmodyfikowany powstał na podstawie publikacji z bloga kwestiasmaku.com :) Składniki (3 porcje): 2 liście laurowe łyżka masła oraz oliwy 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 marchewki, pokrojone w plasterki 1/2 łyżeczki imbiru 1 łyżka mąki pszennej 5 pomidorów, obranych ze skórki, pokrojonych 200 ml passaty pomidorowej 250 ml mleka kokosowego…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Pikantna zupa z kurczakiem i ryżem

10 Październik 2015
DSC01592zzz

Ta zupa daje moc i rozgrzewa. Miłośnicy ostrych smaków koniecznie powinni ją wypróbować. Składniki (6 porcji): Inspiracja- Kwestia Smaku 50 dkg filetu z kurczaka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki chilli/ pieprzu cayenne 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła 1 puszka pomidorów 1 puszka kukurydzy 1,5 litra bulionu warzywnego pół łyżeczki mielonej kolendry posiekana natka pietruszki 150 g ryżu Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy na kawałeczki. Mięso obtaczamy w mieszance mąki,…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Risotto z cukinią i gorgonzolą

12 Czerwiec 2015
DSC09881zzzz

Kremowe, aromatyczne, o lekko słonawym smaku z nutą cytrynową i roszponką. Skosztujcie ;) Składniki (3-4 porcje): 200 g ryżu długziarnistego 750 ml bulionu warzywnego 4 łyżki masła 2 niewielkie cebule 2 ząbki czosnku 1 cukinia 100 g sera gorgonzola sól, pieprz skórka z 1/2 cytryny kilka kropel soku z cytryny listki roszponki szczypiorek pestki słonecznika Na dużej patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, dorzucamy 1 cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz 1 ząbek czosnku. Podsmażamy na lekko złoty kolor, a następnie…

Kontynuuj czytanie