Składniki

szpinak

Piknik/ grill

Menu na piknik

2 Maj 2017
Menu na piknik

Choć pogoda na tegoroczną majówkę była wielką niewiadomą, udało się wykorzystać ją ze smakiem. Przez te kilka dni zainaugurowaliśmy pierwszego w tym roku grilla oraz wyruszyliśmy za miasto na piknik. Marzyłam i o jednym i o drugim i udało się! Mam nadzieję, że Wasze plany majówkowe również się powiodły i nieco odpoczęliście ;) A tymczasem zapraszam na kocyk! . Co można zapakować do koszyka? Oto kilka pomysłów na przygotowanie smacznych dań, które idealnie sprawdzą się podczas wspólnej posiadówki na łonie natury.…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z batatem i cukinią

25 Marzec 2017
Kasza jaglana z batatem i cukinią

Kasza jaglana z batatem i cukinią, szpinakiem, pestkami dyni oraz parmezanem. . Kasza jaglana z batatem i cukinią . Składniki (2-3 porcje): 100 g kaszy jaglanej 1 mała cukinia 1 batat, obrany 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 garście szpinaku 1 pęczek natki piteruszki sól, pieprz, oregano 2-3 łyżki oliwy do smażenia pestki dyni parmezan Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, szklimy. Dorzucamy pokrojonego w kostkę batata oraz…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z cukinii

13 Marzec 2017
Zupa z cukinii

Zupa z cukinii i szpinaku z kruszonką z miksu ziaren oraz odrobiną parmezanu :) Zdrowo i  zielono! . Zupa z cukinii . Składniki: 2 cukinie 2 małe ziemniaki 1 marchewka 200 g mrożonego szpinaku 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy do smażenia 1 l bulionu warzywnego 3 łyżki jogurtu greckiego sól, pieprz szczypta chilli bazylia parmezan uprażone pestki słonecznika Cebulę i czosnek drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzaną oliwę, podsmażamy do zeszklenia. Dodajemy szpinak, podsmażamy aż się rozmrozi. Ziemniaki, cukinię…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

11 Luty 2017
Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą, suszonymi pomidorami, uprażonymi pestkami słonecznika, posypane parmezanem. . Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą . Składniki (4 porcje): 300 g makaronu tagliatelle 400 g szpinaku mrożonego 3 ząbki czosnku 250 g sera ricotta kilka suszonych pomidorów garść pestek słonecznika 50 ml mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa parmezan 2 łyżki masła Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy drobno posiekany czosnek, rumienimy na lekko złoty kolor. Dodajemy szpinak, smażymy aż całkowicie się…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z dynią i ciecierzycą

20 Wrzesień 2016
Curry z dynią i ciecierzycą

Curry z dynią i ciecierzycą- danie niezwykle aromatyczne i rozgrzewające od środka. Idealne na chłodniejsze jesienne dni. . Curry z dynią i ciecierzycą . Składniki (6 porcji): 60 dkg dyni, obranej pokrojonej w kostkę 1,5-2 szklanki ciecierzycy, ugotowanej 4 ząbki czosnku 2 garście liści szpinaku 750 ml bulionu warzywnego 200 ml passaty pomidorowej 200 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego po 1/2 łyżeczki: kolendry, imbiru, kurkumy 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 łyżki oliwy sól, pieprz +…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

10 Sierpień 2016
Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą oraz pomidorkami koktajlowymi. Idealna na obiad czy kolację. . Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą . Składniki: 400 g makaronu świderki lub penne 300 g mrożonego szpinaki 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml mleka 1 op. przyprawy do szpinaku 1 op. mozzarelli w kulkach kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz, suszona bazylia odrobina oliwy Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Na większej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

30 Lipiec 2016
Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

Czyli kolejna propozycja na lekki posiłek obiadową porą. . Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą . Składniki (3-4 porcje): 300 g ulubionego makaronu, użyłam pełnoziarnistego 3 łyżki oleju do smażenia- użyłam z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 cukinia 2-3 garście świeżego szpinaku 100 g ricotty ziarna słonecznika 5 łyżek mleka suszona bazylia gałka muszkatołowa sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz cebulę, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

16 Lipiec 2016
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Czyli jeden z moich ulubionych sposobów na przyrządzenie makaronu. . Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami . Składniki (4-5 porcji): 400 g makaronu pełnoziarnistego 400 g szpinaku (użyłam mrożonego) 3 ząbki czosnku 1-2 łyżki masła 80 ml mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa kilka suszonych pomidorów 1-2 garści łuskanego słonecznika pokruszony ser feta Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek, podsmażamy, by lekko się zarumienił. Dodajemy szpinak, smażymy do momentu aż całkowicie…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

8 Luty 2016
DSC03173zzz

Co na dzisiaj? Pasta z kąskami kurczaka w kremowym sosie szpinakowym, z dodatkiem sera mozzarella oraz pestek dyni :) Polecam! Składniki (2-3 porcje): 200 g makaronu (użyłam rurki), ugotowanego al dente 1 pierś z kurczaka 3 ząbki czosnku, posiekane 200 g mrożonego szpinaku 1/3 szklanki śmietany 12% + 3 łyżki mleka 1 kulka mozzarelli, starta na grubych oczkach 1/2 cytryny pestki dyni gałka muszkatołowa oregano sól, pieprz oliwa do smażenia 2 łyżki masła Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek,…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Spaghetti ze szpinakiem, fetą i orzechami

3 Grudzień 2015
DSC02479

Składniki (na 2 porcje): 150 g makaronu spaghetti 200 g opakowania mrożonego szpinaku 3 ząbki czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki jogurtu naturalnego kilka łyżek mleka 50 g sera feta garść orzechów włoskich sól, pieprz gałka muszkatołowa Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie przygotowujemy główną kompozycję smakową dania – czosnek drobno kroimy i podsmażamy wraz z masłem. Dodajemy szpinak i dusimy, aż całkowicie się rozmrozi. Dodajemy jogurt, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Podajemy z pokruszonym serem feta oraz…

Kontynuuj czytanie