Składniki

szpinak

Makarony

Makaron z domowym pesto ze szpinaku

22 Listopad 2017
Makaron z domowym pesto ze szpinaku

Makaron z domowym pesto ze szpinaku- błyskawiczne w przygotowaniu, zdrowe i pożywne- pora na kolejne danie z makaronem w roli głównej. . Makaron z domowym pesto ze szpinaku . Pesto: 250 g (ok 1/2 opakowania) szpinaku baby 3 ząbki czosnku garść orzechów włoskich 50 ml oliwy extra vergine sok z 1/2 cytryny garść świeżej bazylii 30 g parmezanu sól, pieprz Czosnek podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy szpinak, dusimy aż liście zwiędną. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blenderujemy do uzyskania…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Risotto ze szpinakiem, gorgonzolą i rybą

16 Listopad 2017
Risotto ze szpinakiem, gorgonzolą i rybą

Risotto ze szpinakiem, gorgonzolą i rybą, podane z cytryną, bazylią i parmezanem. . Risotto ze szpinakiem, gorgonzolą i rybą . Składniki: 4 porcje 200 g mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 6 łyżek mleka kokosowego 4 łyżki parmezanu 200 g ryżu do risotto 1 cebula 1 litr bulionu 50 g gorgonzoli 4 filety ryby- morszczuka/ dorsza sól, pieprz sok z cytryny mąka 3 łyżki masła 2 łyżki oliwy do smażenia Dodatkowo: plasterki cytryny do skropienia dania, bazylia, parmezan Na…

Kontynuuj czytanie

Piknik/ grill

Menu na piknik

2 Maj 2017
Menu na piknik

Choć pogoda na tegoroczną majówkę była wielką niewiadomą, udało się wykorzystać ją ze smakiem. Przez te kilka dni zainaugurowaliśmy pierwszego w tym roku grilla oraz wyruszyliśmy za miasto na piknik. Marzyłam i o jednym i o drugim i udało się! Mam nadzieję, że Wasze plany majówkowe również się powiodły i nieco odpoczęliście ;) A tymczasem zapraszam na kocyk! . Co można zapakować do koszyka? Oto kilka pomysłów na przygotowanie smacznych dań, które idealnie sprawdzą się podczas wspólnej posiadówki na łonie natury.…

Kontynuuj czytanie

Kasze

Kasza jaglana z batatem i cukinią

25 Marzec 2017
Kasza jaglana z batatem i cukinią

Kasza jaglana z batatem i cukinią, szpinakiem, pestkami dyni oraz parmezanem. . Kasza jaglana z batatem i cukinią . Składniki (2-3 porcje): 100 g kaszy jaglanej 1 mała cukinia 1 batat, obrany 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 garście szpinaku 1 pęczek natki piteruszki sól, pieprz, oregano 2-3 łyżki oliwy do smażenia pestki dyni parmezan Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, szklimy. Dorzucamy pokrojonego w kostkę batata oraz…

Kontynuuj czytanie

Zupy

Zupa z cukinii

13 Marzec 2017
Zupa z cukinii

Zupa z cukinii i szpinaku z kruszonką z miksu ziaren oraz odrobiną parmezanu :) Zdrowo i  zielono! . Zupa z cukinii . Składniki: 2 cukinie 2 małe ziemniaki 1 marchewka 200 g mrożonego szpinaku 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy do smażenia 1 l bulionu warzywnego 3 łyżki jogurtu greckiego sól, pieprz szczypta chilli bazylia parmezan uprażone pestki słonecznika Cebulę i czosnek drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzaną oliwę, podsmażamy do zeszklenia. Dodajemy szpinak, podsmażamy aż się rozmrozi. Ziemniaki, cukinię…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

11 Luty 2017
Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą

Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą, suszonymi pomidorami, uprażonymi pestkami słonecznika, posypane parmezanem. . Tagliatelle ze szpinakiem i ricottą . Składniki (4 porcje): 300 g makaronu tagliatelle 400 g szpinaku mrożonego 3 ząbki czosnku 250 g sera ricotta kilka suszonych pomidorów garść pestek słonecznika 50 ml mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa parmezan 2 łyżki masła Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy drobno posiekany czosnek, rumienimy na lekko złoty kolor. Dodajemy szpinak, smażymy aż całkowicie się…

Kontynuuj czytanie

Dania główne

Curry z dynią i ciecierzycą

20 Wrzesień 2016
Curry z dynią i ciecierzycą

Curry z dynią i ciecierzycą- danie niezwykle aromatyczne i rozgrzewające od środka. Idealne na chłodniejsze jesienne dni. . Curry z dynią i ciecierzycą . Składniki (6 porcji): 60 dkg dyni, obranej pokrojonej w kostkę 1,5-2 szklanki ciecierzycy, ugotowanej 4 ząbki czosnku 2 garście liści szpinaku 750 ml bulionu warzywnego 200 ml passaty pomidorowej 200 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego po 1/2 łyżeczki: kolendry, imbiru, kurkumy 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 łyżki oliwy sól, pieprz +…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

10 Sierpień 2016
Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą

Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą oraz pomidorkami koktajlowymi. Idealna na obiad czy kolację. . Zapiekanka ze szpinakiem i mozzarellą . Składniki: 400 g makaronu świderki lub penne 300 g mrożonego szpinaki 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml mleka 1 op. przyprawy do szpinaku 1 op. mozzarelli w kulkach kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz, suszona bazylia odrobina oliwy Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Na większej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

30 Lipiec 2016
Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą

Czyli kolejna propozycja na lekki posiłek obiadową porą. . Makaron z cukinią, szpinakiem i ricottą . Składniki (3-4 porcje): 300 g ulubionego makaronu, użyłam pełnoziarnistego 3 łyżki oleju do smażenia- użyłam z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 cukinia 2-3 garście świeżego szpinaku 100 g ricotty ziarna słonecznika 5 łyżek mleka suszona bazylia gałka muszkatołowa sól, pieprz Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno pokrojony czosnek oraz cebulę, podsmażamy…

Kontynuuj czytanie

Makarony

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

16 Lipiec 2016
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Czyli jeden z moich ulubionych sposobów na przyrządzenie makaronu. . Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami . Składniki (4-5 porcji): 400 g makaronu pełnoziarnistego 400 g szpinaku (użyłam mrożonego) 3 ząbki czosnku 1-2 łyżki masła 80 ml mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa kilka suszonych pomidorów 1-2 garści łuskanego słonecznika pokruszony ser feta Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno pokrojony czosnek, podsmażamy, by lekko się zarumienił. Dodajemy szpinak, smażymy do momentu aż całkowicie…

Kontynuuj czytanie