Składniki

truskawki

Desery Kasze

Kasza jaglana zapiekana z truskawkami

16 Luty 2017
Kasza jaglana zapiekana z truskawkami

Kasza jaglana zapiekana z truskawkami, z dodatkiem daktyli, mleka kokosowego. Po górze posypana kruszonką z mąki jaglanej i płatków migdałowych. Pyszności :) . Kasza jaglana zapiekana z truskawkami . Składniki (6 porcji): 100 g kaszy jaglanej 1/2 szklanki daktyli 3/4 szklanki mleka kokosowego 1 łyżka cukru brązowego 400 g mrożonych truskawek 6 łyżek dżemu truskawkowego Na kruszonkę: 2 łyżki masła 1,5 łyżki cukru brązowego 3 łyżki mąki jaglanej 3 łyżki płatków migdałowych + 6 foremek żaroodpornych, odrobina masła do ich wysmarowania…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Sernik jaglany z truskawkami

6 Czerwiec 2016
Sernik jaglany z truskawkami

Delikatny, puszysty i wilgotny. Nie za słodki, oryginalny w smaku. Ciasto to dedykuję mojej mamie, osobie której zawdzięczam tak wiele. To właśnie od niej załapałam bakcyla do gotowania. Już jako małe dziecko towarzyszyłam jej w kuchennym zaciszu, gdzie po kryjomu podkradałam masę czekoladową, czy owoce do ciasta. Nieco później „wykradłam” kilka rodzinnych przepisów, spisanych jeszcze przez moją babcię. A dzisiaj role w dużym stopniu się odmieniły- teraz ja przejęłam pałeczkę i z radością gotuję dla moich bliskich. Co cieszy mnie najbardziej?…

Kontynuuj czytanie

Ciasteczka

Ciasteczka francuskie z owocami

6 Kwiecień 2016
Ciasteczka francuskie z owocami

Kruche, delikatne, słodziutkie. Zniknęły z talerza równie szybko, jak zostały przygotowane. Chodźcie po przepis na mini ciasteczka z owocami na bazie ciasta francuskiego. . Ciasteczka francuskie z owocami . Składniki (12 ciasteczek): 1 opakowanie ciasta francuskiego miód- użyłam lipowego „Miody Wileńskich” 1 jabłko, obrane, pokrojone na ćwiartki, a następnie cienkie plasterki 2 łyżeczki cukru brązowego cynamon 4-6 truskawek, pokrojonych w plasterki maliny w syropie- użyłam malin z Gryszczeniówki  50 g białej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej orzechy laskowe płatki migdałowe płatki kokosu…

Kontynuuj czytanie

Desery

Placuszki jogurtowe z truskawkami

25 Wrzesień 2015
zzDSC01658

Sezon na truskawki trwa w pełni, mamy więc ogromne pole do popisu w kuchni z wykorzystaniem właśnie tych owoców :) Koktajle, ciasta, torty, lody, desery… jak im się oprzeć, gdy główną rolę odgrywają truskawki? Dzisiaj przedstawiam przepis na przepyszne, a zarazem błyskawiczne w przygotowaniu placuszki jogurtowe:) Składniki: 370 g (jedno duże opakowanie) jogurtu naturalnego 2 jajka 2 łyżki cukru kilka kropel aromatu śmietankowego 2 łyżki oleju 1 szklanka mąki 3 łyżki płatków owsianych 2 łyżeczki proszku do pieczenia kilka truskawek…

Kontynuuj czytanie

Sałatki

Sałatka z truskawkami i awokado w sosie czekoladowym

29 Lipiec 2015
DSC00642zzzzz

Słodko- słona kompozycja z bogactwem smaków- sałatka ze świeżą rukolą, truskawkami, awokado i twarogiem, uzupełniona smakiem chrupkich orzechów i aksamitnym sosem czekoladowym. Podana do stoliku w ogrodzie :) Składniki (2 porcje): 12-16 truskawek 1 awokado sok z cytryny 50 g chudego twarogu pieprz rukola posiekane orzechy włoskie opieczona bagietka Umytą i osuszoną rukolę wykładamy na talerze. Awokado kroimy na plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Truskawki kroimy na połówki, ser kruszymy. Wszystkie składniki przekładamy na talerze, oprószamy do smaku solą, posypujemy…

Kontynuuj czytanie

Ciasta Kasze

Brownie z kaszy jaglanej z truskawkami i malinami

13 Lipiec 2015
DSC00732zzzz

Czekoladowe, wilgotne, rozpływające się w ustach- brownie na bazie kaszy jaglanej z dodatkiem kokosu, czekolady i owoców lata. Warto eksperymentować w kuchni, stopniowo rezygnować z mąki- i bez niej można wyczarować pyszne ciasta i desery. Składniki: 200 g kaszy jaglanej 3 jajka 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki brązowego cukru 3/4 szklanki mleka 6 łyżek kakao 6 łyżek wiórków kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat cytrynowy 2 garście żurawiny po 20 g białej i gorzkiej czekolady maliny truskawki cukier puder…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

7 Lipiec 2015
DSC00716zzzzz

Truskawki to zdecydowanie mój ulubiony owoc lata. W jakiej formie zawitały tym razem? :) Składniki: Ciasto: Z przepisu na ciasto drożdżowe z owocami lata + kilkanaście truskawek, odszypułkowanych, pokrojonych na mniejsze kawałki + odrobina mleka do posmarowania drożdżówek Kruszonka: 70 g mąki pszennej 50 g cukru 50 g masła Składniki na kruszonkę umieszczamy w miseczce i ugniatamy ręcznie do powstania “grudek”. Ciasto wyrabiamy zgodnie ze wskazówkami podanymi w przepisie na ciasto drożdżowe. Gdy wyrośnie, dzielimy go na kilkanaście równych części (nam…

Kontynuuj czytanie

Desery

Deser z musem truskawkowo- serowym

6 Lipiec 2015
DSC00610zzzz

Na dobry początek wakacyjnego tygodnia- zdrowa pokusa :) Składniki (4 porcje): Mus truskawkowy: 500 g truskawek + kilka do dekoracji 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki cukru brązowego Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Do naczynia miksującego wrzucamy owoce, cukier oraz miód, blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelewamy do salaterek. Mus serowy: 1 opakowanie serka Bieluch 150 g chudego twarogu 4 łyżki mleka 4 łyżeczki cukru skórka z 1 cytryny 2 łyżeczki soku z cytryny Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy przez chwilę,…

Kontynuuj czytanie

Dania główne Kasze

Filet z kurczaka z truskawkami i sałatką kuskus

30 Czerwiec 2015
DSC00481zzzz

Pyszna kompozycja smaków, idealna na letni obiad. Sos balsamiczny z truskawkami idealnie współgra ze świeżą sałatką i delikatnym smakiem mięsa. Przepis warty wypróbowania :) Składniki: (Inspiracja przepisu: kwestiasmaku.com) 1 pierś z kurczaka słodka papryka natka pietruszki sól, pieprz Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, porcjujemy i doprawiamy przyprawami. Odstawiamy na kilka minut. Sos balsamiczny z truskawkami:  5 łyżek octu balsamicznego 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 1,5 łyżki oliwy extra vergine sól i pieprz 1 szklanka pokrojonych truskawek…

Kontynuuj czytanie

Ciasta

Ciasto drożdżowe z owocami lata

28 Czerwiec 2015
DSC00441zzz

Puszyste, delikatne, lekko słodkie- idealne na piknik, czy deser w ogrodzie. Na niedzielne popołudnie polecam drożdżowy wypiek z owocami lata. Skosztujcie ;) Składniki: Ciasto: 22 dkg mleka 4 dkg świeżych drożdży 10 dkg brązowego cukru 50 dkg mąki pszennej 10 dkg miękkiego masła w kawałkach 1 jajko 1/2 łyżeczki soli olejek cytrynowy Kruszonka: 70 g mąki pszennej 50 g cukru 50 g masła 3 łyżki kokosu Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce, wyrabiamy ręcznie, aż powstaną nam kruche grudki. Owoce: czereśnie,…

Kontynuuj czytanie