Dekoracje tortów i ciast
W każdej cukierni jest niezbędny dekorator wyrobów cukierniczych, w tym do oblewania czekoladą. Oblewarki do czekolady sprawiają że, każde ciasto i tort nabierają niezwykłego charakteru, a dzięki temu konsumenci nie będą mogli powstrzymać się przed ich zjedzeniem.
Wielu cukierników musi dbać o to, by konsument nie mógł oderwać wzroku od cudownie udekorowanego ciasta czy też tortu ponieważ zazwyczaj są one nabywane na specjalne okazje. A używana do tego polewa powinna być gładka i krystaliczna, aby przy oblewaniu czekoladą lub też inną masą wygląd ciasta był nieskazitelny.
Do dekoracji ciasta można użyć lukru, glazury, masy czy też czekoladowej polewy. W warunkach domowych wystarczy użycie jedynie rękawa cukierniczego, ale małe przedsiębiorstwa gdzie występują linie produkcyjne potrzebują oblewarek.
Należy pamiętać o tym że, jakość wyrobów spożywczych musi być na wysokim poziomie, zatem producent powinien używać sprzętu o najwyższej jakości. Dzięki temu klient będzie cieszył się, nie tylko pięknym wyglądem ciast, ale również ich wybornym smakiem.
