Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- sok z cytryny
- jajko
- płatki migdałowe
- mix sałat
- żurawina do mięs i serów
- pomarańcza
- ser feta
- sól, pieprz
- masło
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, filetujemy. Filety oprószamy solą, pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny, obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w płatkach migdałowych. Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy mięso przez kilka minut na średnim ogniu (uważając by panierka migdałowa się nie przypaliła). Filety podajemy na mixie sałat, z serem feta, pomarańczą i żurawiną.
Smacznego!
