Oblewarki do czekolady
Gdy zamierzasz produkować wyroby z z czekolady na nieco większą skalę, potrzebne Ci będą odpowiednie do tego urządzenia. Oblewarki do czekolady są jednym z nich. Jak sama nazwa wskazuje, urządzenia te służą do oblewania pomad, ciastek, wafli i różnych wyrobów cukierniczych. Maszyny te muszą odznaczać się dużą wydajnością. Ponadto są one w pełni zautomatyzowane. Konieczne przy stosowaniu polewy z czekolady jest zachowanie odpowiednich temperatur, gdyż jest to bardzo delikatny wyrób, wrażliwy na różnice temperatur. Proces oblewania powinien odpowiadać najwyższym standardom, by finałowy produkt spodobał się naszym klientom. Maszyna ta posiada specjalny tunel chłodzący, wannę do czekolady i oczywiście zbiornik na nią. Warto, by oblewarka była zbudowana w całości ze stali kwasoodpornej. Posiada ona także mocne taśmociągi siatkowe. Ponadto ważna jest także pompa obiegu czekolady. Oblewarki do czekolady, mogą doskonale służyć do produkcji różnych czekoladowych wyrobów, jednak jest to wymagający proces, który trzeba odpowiednio kontrolować.
