Z czym kojarzy wam się lato? Oj wymieniać można by długo, jednak skupiając się na sferze kulinarnej, z pewnością możemy wymienić soczyste owoce, chłodniki, orzeźwiające koktajle, pyszne desery i lekkie sałatki. Te ostatnie bardzo często pojawiają się na stole- skosztujcie kolejnej wariacji na jej temat.
Składniki (2 porcje):
- 1 pierś z kurczaka
- rukola lub mix sałat
- 2 gruszki- grillowane
- 50 g sera z niebieską pleśnią
- sezam
- Marynata do mięsa: 1 łyżka oliwy, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka musztardy, 1 ząbek czosnku bazylia, pieprz
- chrupiąca bagietka- opcjonalnie
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i porcjujemy. Wymieszanymi składnikami marynaty nacieramy mięso i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut. Mięso smażymy na odrobinie oliwy na złoty kolor, następnie kroimy w paseczki. Na talerze wykładamy rukolę, kąski kurczaka, pokrojoną gruszkę oraz ser z niebieską pleśnią. Całość posypujemy sezamem.
Smacznego!
