Makarony

Makaron z kurczakiem w sosie awokado

13 Maj 2015
DSC09107zzzz

Kolejną wariację na temat makaronu podano do stołu :)

Składniki (2 osoby):

  • 200 g pełnoziarnistego makaronu
  • 1 pierś z kurczaka
  • sól, pieprz, oregano
  • oliwa do smażenia
  • 1 awokado
  • 3 ząbki czosnku
  • bazylia
  • sok z 1/3 cytryny
  • 2 garście rukoli
  • garść pestek dyni
  • czerwona papryka
  • suszone pomidory
  • 2 plastry cytryny

Makaron gotujemy al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy w paseczki, doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano, a następnie smażymy na niewielkiej ilości oliwy przez kilka minut. Do blendera wrzucamy pokrojone kawałki obranego awokado, ząbki czosnku, rukolę, bazylię oraz sok z cytryny- całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Suszone pomidory kroimy w kostkę, pestki dyni podprażamy na suchej patelni oraz wrzucamy na ogień na moment pokrojoną paprykę. Sos z awokado dodajemy do odcedzonego makaronu, mieszamy z pozostałymi składnikami. Przed pierwszym kęsem, skrapiamy danie sokiem z cytryny.

Smacznego!

DSC09106zzz

Inne przepisy z kategorii

Brak komentarzy

Zostaw komentarz