Kolejny przepis z cyklu wariacje z makaronem w roli głównej- zdecydowanie warty powtórzenia.
Składniki:
- makaron spaghetti
- pestki dyni
- parmezan
- bazylia
- cytryna
Pesto:
- 1 opakowanie roszponki
- 1 awokado
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki oliwy
- suszona bazylia
- 2 łyżki parmezanu
- odrobina chilli
- sól, pieprz
Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w 1 naczyniu i blendujemy na jednolity krem. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, dodajemy pesto i dokładnie mieszamy. Podajemy z cytryną, parmezanem, bazylią oraz uprażonymi pestkami dyni.
Smacznego!
