Wszystkim się zdaje, że gastronomia to jest jeden z najbardziej dochodowych biznesów. Trzeba powiedzieć w tym miejscu, że przeważnie tak jest. Należy jednak też pamiętać, że to biznes bardzo ciężki. Wiele wymogów i wiele formalności, którą trzeba przejść przed otwarciem lokalu gastronomicznego skutecznie zniechęca potencjalnych biznesmenów. Gastronomia wyposażenie – to również był kiedyś kłopot, bo jeśli ze sprawami formalnymi sobie radziliśmy to na rynku nie mogliśmy znaleźć odpowiedniego sprzętu czy wyposażenia naszej gastronomii. Dziś te czasy się zmieniły pod względem wyposażania. Jeśli tylko posiadamy pieniądze to na pewno znajdziemy to, czego poszukujemy. Na rynku jest naprawdę dużo wyposażenia gastronomii i jest, w czym wybierać. Można na początek kupić używane rzecz, które są kilkakrotnie tańsze od nowych, a na początek na pewno wystarczą. Liczy się teraz głównie pomysł i wykonanie, bo w gastronomii jak nigdzie indziej ważna jest przede wszystkim, jakość i smak. Jeżeli tego nie będzie od początku, to możemy zamykać naszą gastronomię.
